• sep 17 2012


    Desmond Payne Master Destiller de Beefeater en el IWSC Trophy

    Desmond Payne Master Destiller de Beefeater en el IWSC Trophy

    Beefeater Gin, la marca de ginebra premium más destacada del mundo, ha vuelto a demostrar la calidad de su sabor al alzarse con el prestigioso «Gin Trophy» en la edición de 2012 de la International Wine & Spirits Competition (IWSC), una de las competiciones más respetadas del mundo que premia a los mejores espirituosos.

    Este premio ha sido la guinda de un año repleto de distinciones para esta emblemática ginebra destilada en Londres, que se ha alzado igualmente con sendas medallas de oro en el International Spirits Challenge (ISC) y la IWSC.

    Los jueces de la IWSC otorgaron a Beefeater Gin 40 % los máximos honores al hacerle entrega del trofeo Gin Trophy 2012 y medalla de oro de la IWSC, describiendo la bebida como un «clásico absoluto», «maravillosamente añejo pero fresco y vivo». Por su parte, en el ISC, otorgó a Beefeater London Dry Gin 47 % la medalla de oro del ISC, una de las seis únicas ginebras en recibir una medalla de oro. Leer más…

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  • may 21 2012


    Desmond Payne en la Master Class del Gin College de Beefeater

    Desmond Payne en la Master Class del Gin College de Beefeater

    Hoy tocaba escribir sobre las impresiones al respecto de la jornada vivida el pasado 18 de mayo de 2012 en el Gin College de Beefeater Gin en Barcelona.

    La master class impartida por Desmond Payne trataba en general de la concepción de la ginebra desde el punto de Beefeater Gin, con el irrenunciable legado del creador de esta ginebra, James Burrough, pero bajo la característica visión que imprime el Master Distiller. Por ello, creo que lo interesante del acto es transcribir las impresiones personales sobre la Beefeater 24 y las de su creador Desmond Payne, Master Distiller de Beefeater Gin.

    La historia de Beefeater 24 empieza en un despacho y se conceptualiza como un producto que sea capaz de recrear una nueva expresión Súper Premium para Beefeater.

    A lo largo de sus viajes, Desmond Payne, acostumbra probar la ginebra con productos locales como alternativa a las mezclas y botánicos habituales. Por esto, en julio de 2006, durante un viaje a Japón, probo la ginebra con tés verdes locales, encontrando un que realizaban un maridaje amable con la misma. Leer más…

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