• ene 07 2012


    Guía del Turismo del Vino en España 2012

    Guía del Turismo del Vino en España 2012

    Como es tradición y ya van 8 años, la Editorial Anaya, como es habitual por estas fechas saca la nueva edición de la Guía del Turismo del Vino 2012, siguiendo fiel a su propósito inicial: dar a conocer la España del vino, una bebida que es también una forma de entender la vida.

    La Guía del Turismo del Vino 2012 supone un importante compendio de las zonas vitivinícolas, de sus paisajes, de sus mejores bodegas, etc. Pero también a través del vino, como hilo conductor de una experiencia que la curiosidad del viajero modula a su antojo y de la que forman parte la historia de cada bodega y sus vinos. Sin descuidar otros aaspectos más cercanos a la viticultura como el acercarnos a quienes cuidan los viñedos, vendimian y vinifican, a los pueblos que a lo largo de los tiempos han vivido volcados en su producción. Además de una excelente guía de establecimientos que difunden el conocimiento sobre los buenos vinos –restaurantes, hoteles, museos, enotecas…

    Todo ello, por supuestos sin descuidar la huella que la vitivinicultura ha dejado en claustros románicos, en bodegas decimonónicas de dimensiones catedralicias o en las portentosas construcciones diseñadas por arquitectos de vanguardia. Leer más…

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  • dic 03 2011


    Cómo quiero que me sirvan el vino

    Cómo quiero que me sirvan el vino

    Cómo quiero que me sirvan el vino, de Arturo Pardos, ha salido a la venta su 2ª edición ampliada con novedosas crueldades.

    El mejor vino del mundo puede convertirse en el peor vino del mundo si es servido con un agitado y desafortunado descorche por un camarero que, además, se cree dueño de una botella cuidadosamente elegida y casi siempre mejor pagada.

    Existen situaciones en las que nos apetecería denunciar el incorrecto comportamiento de quien nos ha servido el vino, pero el desconocimiento de la «etiqueta» nos impide enfrentarnos a la seguridad y a veces petulante actitud del sumiller. “Cómo quiero que me sirvan el vino” documenta de forma contundente cada uno de los pasos de la secuencia que constituye un correcto servicio del vino: presentación de la carta, elección del vino, transporte de la botella a la mesa, presentación, apertura, cantidad y ritmo de servicio, retirada de las botellas, etc. Leer más…

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