• ago 20 2009


    El vino kosher es el vino que es apto para los rituales de la religión judía. No es un vino que se encuentre sujeto a una determinada variedad de uvas o ubicación específica, sino al proceso de elaboración en el que exclusivamente intervienen manos judías siguiendo los requisitos indicados en la religión que procesan.

    El vino kosher debe ser supervisado por una persona cualificada de la religión judía, generalmente un rabino. La supervisión comprende todos los pasos dados en la elaboración de vino, el cuidado de las cepas, el desarrollo y recogida de las uvas, la crianza, el embotellado, etc. Leer más…

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