• feb 05 2010


    Fudge es el nombre inglés dado a los caramelos que llevan chocolate. Existen muchas maneras y varienates de prepararlos. Pueden prerarse con chocolate, con cacao en polvo, con chocolate con pepitas de cacao, etc. Respecto a las texturas existes muchisimas opciones, ya que podemos añadir a la receta, frutos secos como las avellanas, pistachos, nueces o incluso arroz inflado, etc.  Para momentos de pecado…

    Si lo hacemos con cacao o con chocolate, la diferencia será la textura al enfriarse, ya que con cacao puede ser utilizado como relleno en pastelería. En esta receta lo preparamos para realizar caramelos o Fudges de Chocolate con Nueces. Leer más…

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