• feb 20 2014


    El objetivo de este documental, a parte de los de los propios del marketing es descubrir las hamburguesas Burger King a quienes no las han probado nunca.

    Ésto sería impensable en España, pero en Estados Unidos, este tipo de campañas son normales: hablar de tu competencia de forma directa y sin tapujos. Con respeto, pero de forma clara comparar tu marca con la competencia, en éste caso era Whopper de Burger King vs Big Mac de McDonald’s.

    Personas libres de la influencia y la “contaminación” de las campañas promocionales y el estilo de vida occidental, pueden decidir con sentido común y en función de su paladar. 

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  • feb 14 2012


    Ganadores de La Nariz de Oro 2011
    Ganadores de La Nariz de Oro 2011

    Los sumilleres se enfrentarán a más de 40 vinos y destilados en la semifinal de competición, que se celebrará en el Hotel Silken Puerta de América el 17 de febrero.

    Paralelamente, se celebrará La Nariz de Oro Experimenta, un espacio gastronómico en el que todos los madrileños pueden participar en catas de vino, en talleres de coctelería y elaborar sus propias tapas.

    El próximo viernes 17 de febrero, la XXI Nariz de Oro reunirá en el Hotel Silken Puerta de América a los mejores sumilleres de La Comunidad de Madrid y de las dos Castillas. Alrededor de 50 profesionales se medirán ante más de 40 vinos y destilados para conseguir una plaza en la Final, que se celebrará en junio. Leer más…

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  • feb 08 2012


    Carme Ruscalleda y Elena Adell
    Carme Ruscalleda y Elena Adell

    El jueves, 2 de febrero, se presentó en el Restaurante Moments de Barcelona la nueva edición de GastroVinos, el proyecto conjunto entre Alcorta y Carme Ruscalleda. Elena Adell, enóloga de Alcorta y la afamada chef fueron las encargadas de desvelar los sabores que componen esta nueva entrega.

    Representantes de la bodega y periodistas especializados se reunieron en el Restaurante Moments para descubrir el nuevo proyecto GastroVinos, compuesto por un vino blanco de Alcorta que ha inspirado tres exquisitas cremas de queso.

    Los ingredientes, el sabor y las posibilidades de estas tres salsas y el vino blanco de Alcorta fueron protagonistas de una exclusiva selección de aperitivos creados para la ocasión. La chef catalana quiso hacer también un guiño a las dos ediciones anteriores de GastroVinos (2009 y 2010) y para ello incluyó en el menú notas de Confitura de Piquillo, Agridulce de Frutas y Arrope especiado como reinterpretación de un Alcorta Tinto; y un Chutney surgido del primer Rosado Alcorta. Leer más…

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  • nov 22 2011


    Diferentes tipos de Sal

    Diferentes tipos de Sal

    La sal es el aditivo más antiguo y más usado en la alimentación, pilar básico de la cocina en todas la culturas, e incluso utilizada como moneda de cambio lo que sin duda, reafirma su valor, tanto a nivel culinario, como social o económico.

    La sal común, conocida popularmente como sal corresponde a la sal denominada cloruro sódico (o cloruro de sodio). Existen cuatro tipos de sal, según su procedencia: la sal marina y la de manantial, que se obtienen por evaporación, la sal gema que procede de la extracción minera de una roca mineral denominada halita y la sal vegetal que se obtiene por concentración, al hervir una planta gramínea que crece en el desierto de Kalahari. Si bien la sal proveniente de la evaporación o la sal proveniente de las minas de sal prácticamente suponen el 99,5% de la producción total. Leer más…

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