• jun 15 2011


    Sushi & Gin Tonic

    Sushi & Gin Tonic

    Es innegable que la cocina de fusión está de moda, elementos comunes y variopintos que entran en un maravilloso equilibrio para un Gourmand. Un conocedor vocacional, el gourmand es el sabio vocacional, el profundo amateur de la gastronomía, capaz de investigar y dejarse llevar por las sensaciones y la innovación. Sin prejuicios, abierto al mundo de la gastronomía. ¿Pero por qué Sushi & Gin Tonics?

    Una oferta gastronómica que se precie tiene que tener contenido, calidad, innovación, equilibrio y diversión (y también diría con un elemento que me encanta: sofisticación). Sofisticada pero sin estar reñida con la tradición.

    Toda esta fusión de contenidos y productos es lo que posee un  maridaje de Sushi & Gin Tonics. Hay una moda que se está generalizando entre los amantes de sushi y que consiste en combinarlo con gin tonic. La razón quizás la podemos encontrar en dos planos, uno más gastronómico y otro más cercano a deseo de maridar elementos sofisticados, buscando ese equilibrio perfecto, tanto para nuestros sentidos como para nuestra manera de entender la cocina de fusión. Leer más…

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  • jun 11 2011


    Pan de Vino

    Pan de Vino

    Cenicero es un pueblo situado a 20 kilómetros de Logroño con gran tradición vinícola sede de muchas y conocidas bodegas. Una localidad que que en los últimos años tiene un importante excedente de vino, “y este es, sobre todo, un modo de darle salida a ese producto, que es el que mantiene vivo a todo el pueblo”, explica el creador del pan de vino, Domingo Alonso.

    Con su mujer, Montserrat Puras, regenta desde hace 11 años la panadería “La cigüeña cenicerense”, en la que ofrece todos los productos habituales en cualquier panadería pero, además, una serie de “innovaciones” propias. La primera de estas innovaciones fue un pan gallego de aceite, “muy apreciado por su sabor” y hace medio año horneó un pan de cerveza “que también ha tenido mucho éxito”, asegura. Leer más…

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  • jun 09 2011


    Helado de Gin Tonic: Gin nº 9 & Petit Plaisir

    Helado de Gin Tonic: Gin nº 9 & Petit Plaisir

    Con el verano a la vuelta de la esquina nada mejor que un buen helado para refrescarnos y ayudarnos a combatir las altas temperaturas propias de esta época del año. Para conseguir mitigar el calor, la ginebra Mascaró se alia con la firma Petit Plaisir para presentarnos un productos innovador: Ice Gin. Se trata del primer Gin Tonic helado en el que sus matices sorprenden por encima del concepto.

    Con este original combinado lo que han pretendido es reproducir el sabor original del Gin Tonic clásico con ligeros matices de eneldo. Leer más…

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  • may 26 2011


    Productos Artesanos de Quebec

    Productos Artesanos de Quebec

    Para todos aquellos turistas y viajeros que tienen ganas de poder disfrutar con la mejor comida de Quebec, entonces no se deberían perder la clásica Ruta Gourmet de Quebec, una ruta muy popular entre los turistas amantes de la buena gastronomía, ya que es una ruta en la que se puede disfrutar de buena comida local y además productos muy naturales, algo que siempre es muy importante. Todos los turistas que tienen la posibilidad de disfrutar de esta ruta, quedan muy satisfechos.

    Algunos de los productos como es el caso del paté o de la sidra, son realmente muy agradables para el paladar más exigente de los turistas que llegan, que disfrutan con esta ruta Gourmet durante su viaje por Quebec. Leer más…

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