• ene 30 2012


    Denominación de Origen Empordà
    Denominación de Origen Empordà

    La Denominación de Origen Empordà es la cuna del antiguo viñedo catalán, en el s.VI a.C., gracias a la más importante colonia griega del país, Empúries, ciudad que, pasados los siglos, dará nombre a toda la comarca del Empordà.

    En la edad media, cuando las viñas crecían cerca de las abadías y monasterios, en las faldas de la montaña de Rodes se fueron escalonando bancales plantados de cepas, tuteladas por el monasterio de Sant Pere de Rodes, en el que parece que destacó en el arte de elaborar el vino el monje bodeguero Ramon Pere de Noves, a quien se atribuye un tratado sobre esta materia. Leer más…

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  • jun 12 2010


    Situada en Mollet de Perellada pueblo con tradición vitivinícola milenaria, en plena Les Alberes, corazón del Alt Empordà se encuentra Vinicola del Nordest, empresa fundada en 1977, con la formación de una sociedad conjunta entre la Cooperativa de Mollet, que cuenta con el 50 por ciento del accionariado, Cavas del Ampurdán (45%) y Cavas del Castillo de Perelada (5%).

    Los miembros de la cooperativa aportan las vendimias de 200 hectáreas de viñedo. En el interior de las instalaciones hay botas para el envejecimiento y crianza de vinos licorosos. Leer más…

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  • dic 07 2009


    Seis millones de personas vienen al año a España atraídas por el turismo gastronómico, según cifras oficiales. Y Girona tiene mucho que ver en ello. Es una potencia gourmet y foco de peregrinaje culinario. En Girona está elBulli, el mejor restaurante del mundo. Y a las tres estrellas Michelin del genio Ferran Adrià se suman otras tres para El Celler de Can Roca, donde los hermanos Joan, Josep y Jordi sirven en el plato la esencia de su tierra.

    Pero la famosa guía roja ha otorgado a Girona más brillos para 2010: sube a dos la exquisitez que Fina Puigdevall desarrolla en Les Cols, en la volcánica Garrotxa, y premia con una estrella a La Fonda Xesc, casa familiar en una aldea de montaña (Gombrén) regentada por Francesc Rovira, y a Bo.Tic (en Corçá), donde se ha ganado al público un alumno aventajado de Roca, Albert Sastregener. En total, 14 locales con estrella, y con más discípulos: Marc Gascons (Els Tinars), los hermanos Lores (Cuina de Can Simon)… Leer más…

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