• oct 05 2008


    Equivocadamente, existe la idea de que utilizar whiskies y vinos buenos en la cocina es un despilfarro, y que por tanto, la opinión general es que los whiskies de mala calidad o el coñac son los productos más adaptados para el uso culinario.

    Un whisky single malt puede ser una perfecta compañía para sus platos. Lo correcto es no mezclar cualquier whisky de malta con cualquier plato. Cocinar es un proceso químico en que los aromas y paladares se unen para conseguir o lo mejor o lo peor. Leer más…

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