• mar 07 2011


    Tequila Excellia

    Tequila Excellia

    El nuevo tequila Excellia – que marida el vino y las bebidas espirituosas que se obtienen del agave azul – se presentó ayer en la primera edición del evento Mexican Spirits Culture. Excellia se convierte en una auténtica demostración artística de crecimiento, destilación, envejecimiento y maridaje entre el sabor, las cualidades y las técnicas de destilación de los clásicos vinos franceses; y los procesos de elaboración tradicional del tequila mexicano.

    Excellia es una fusión de tres regiones y culturas diferenciadas. En primer lugar, la zona de Jalisco, en México, de donde se obtienen las piñas del agave azul que se fermentan y destilan dos veces en alambiques de Leer más…

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  • ene 27 2011


    Ron Elements Eight Infused

    Ron Elements Eight Infused

    Madrid Fusión acoge dos innovadoras tendencias líquidas: las nuevas inspiraciones de la Coctelería Mediterránea Gin Mare 2011 y el nuevo ron Elements Eight Infused, el primero infusionado con la técnica de la ginebra, a partir de diez botánicos auténticos de la Isla de Santa Lucía. Ambos productos pertenecen al porfolio de Global Premium Brands.

    Elements Eight Infused nace como respuesta a las últimas tendencias del concepto de infusión de las ginebras súper Premium que utilizan, cada vez más, botánicos atrevidos y diferenciados. Este mismo concepto se ha aplicado al nuevo ron, infusionándolo con diez frutas y especias indígenas de la Isla de Santa Lucía: nuez moscada, jengibre, clavo, canela, vainilla, anís, estrellado, coco, miel, naranjas y limones; que le confieren notas de cata únicas y exclusivas.

    Para la creación de Elements Eight Infused, se han seleccionado rones relativamente jóvenes – de entre 2 a 3 años de edad- destilados en columnas verticales y alambiques de cobre, infusionado con los botánicos durante dos a cuatro semanas para una maceración intensa de todos los sabores. Esta técnica es única de Elements Eight Infused, conocida como “infusión de barril”. Leer más…

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