• feb 20 2011


    Taza de Té

    Taza de Té

    Este es el mejor momento del año para hablar de forma extensiva del té. Si existe una bebida que se caracterice por sus excelencias en la cocina sana y saludable esa es el té.

    En China se bebe té desde tiempos inmemoriales. Hay registros que datan del siglo X antes de Cristo, pero que mencionan que dieciocho siglos antes había chinos que vertían agua recién hervida sobre hojas secas de té.

    A principios del siglo IX se dice que pasa a Japón a través de los monjes Budistas, quienes lo utilizaban como estimulante para estar alertas en sus horas de meditación, ya que para ellos tomar el té era una ceremonia ligada al espíritu.

    La palabra castellana proviene del término t’e (pronunciado ‘tai’) perteneciente al dialecto chino amoy. Seguramente gracias a comerciantes holandeses llego a Europa, donde del holandés ‘Thee’ se difundió por todo el viejo continente llegándonos como ‘Té’. Leer más…

    Tags: , ,

  • abr 21 2010


    Hechas con hojas o brotes secos de camelia sinensis (planta del té), estas infusiones, principalmente las negras y verdes, se han vuelto populares en Occidente gracias a su alto contenido de antioxidantes que ayudan a hidratar el cuerpo, mejorar la apariencia de la piel y nivelar el azúcar y el colesterol en la sangre.

    En algunos países, las infusiones suelen confundirse con las tisanas -bebidas hechas con extractos de hierbas o frutas, como manzanilla y menta. Leer más…

    Tags: , , , , , , ,

Suscríbete

Síguenos en …