• sep 18 2010


    Nanotecnología

    Nanotecnología para la Viticultura

    La premisa es prepararse para el futuro. Defender el liderazgo de los vinos de Rioja en el mercado. Los medios para conseguirlos entre otros son: conceptos hasta ahora poco introducidos en el sector como microsensores, depósitos inteligentes, eficiencia energética o controles de calidad online. tecnología hasta ahora poco habituales en el sector vitivinícola.

    El Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI), la Agencia para el Desarrollo de la Rioja (Ader), cinco bodegas -Viñedos de Aldeanueva, Olarra, Beronia, Dunviro y Ontañón, que suman en torno al 15% de la producción amparada por la Denominación de Origen Calificada-, la empresa biotecnológica Dolmar y la auxiliar Talleres Ruiz han unido sus esfuerzos para investigar el desarrollo y la implantación de las nanotecnologías y biotics en el sector vitivinícola. Leer más…

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