• may 28 2013


    Variedad Teroldego

    Variedad Teroldego

    El Teroldego es una extraña y singular variedad de uva tienta que es cultivada casi en exclusiva en Trentino, en el noreste de Italia , en la zona llamada Piana Rotaliana, en los municipios de Mezzocorona , Mezzolombardo y San Michele.

    Como bien comento, es una variedad que su cultivo se encuentra ultralocalizado y por desgracia las producciones son escasas. Aunque un análisis de su ADN, nos ha revelado características genéticas comunes a la Lagrein, el Marzemino y la Syrah, variedades antiguas de origen de Oriente Medio. Al parecer, puede haber llegado a esta zona proveniente de Verona, cerca del Lgo di Garda, donde era conocido como Tirodola, con sistemas de implantes con tutores llamados rastros. Aunque también hay otros que remontan su origen al Tirol.

    La referencia más antigua a la variedad Teroldego, la encontramos un escrito que data de finales del 1400. Un contrato de enero 1480 registra una venta que incluye dos Brentas (una medida de vino, que equivale a 50 litros) de Teroldego. De un documento de 1500, se describe a un pedazo de tierra conocido como Teroldeghe en las afueras del municipio de  Mezzolombardo en la provincia italiana de Trento. Leer más…

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  • jul 04 2011


    Viñedos Italianos en peligro por el cambio climático

    Viñedos Italianos en peligro por el cambio climático

    La familia de Alberto Marsetti lleva haciendo vino en Valtellina (norte de Italia), desde hace al menos seis generaciones. Así que cuando las cosas comenzaron a cambiar, se dieron cuenta.”El año que marcó la diferencia fue el 2007″, asegura Marsetti. “Fue entonces cuando nos dimos cuenta de que teníamos que dejar de pensar en términos de años excepcionales, que los que habían cambiado eran los ‘años normales'”.

    En las dos últimas décadas Marsetti ha tenido que ajustar su producción a las anormalidades climáticas que él atribuye al calentamiento global. El adelanto de las primaveras y unos otoños más cálidos han hecho que las uvas sean más dulces, lo que produce vinos con más alcohol. Leer más…

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  • abr 25 2011


    Viñedos en la Toscana

    Viñedos en la Toscana

    La Toscana italiana es una región conocida por su belleza paisajística y por su amplia herencia cultural y artística. Sin embargo, también alberga itinerarios prácticamente desconocidos para el visitante. Rutas que recorren montes, colinas, bosques, pero también islas, costas, parques y áreas protegidas, que ponen de manifiesto que el vino, el aceite de oliva y los sabores toscanos son toda una filosofía y una forma de vida.

    Una aventura para el paladar

    Puntos de información, señales a pie de carretera, centros de catas y exhibiciones avisan al visitante que se adentra en uno de los grandes templos vitivinícolas del mundo. Un viaje que a través de sus iglesias románicas, sus fastuosas residencias aristocráticas y sus casas señoriales medievales pone también de manifiesto el gran poder económico que antaño tuvo la región. Leer más…

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  • sep 16 2010


    Variedad Negroamaro

    Variedad Negroamaro

    La variedad Negroamaro, es una una uva emblemática del sur de Italia . También llamada Amaro Nero, es una variedad originaria, casi exclusiva de la zona de Puglia, ‘El corazón y el alma de Salice Salentino’, en el llamado talón del sur de Italia.

    La región de Puglia, prácticamente pavimentada de vid, una zona con tradición de vid con  mas de 2.000 años. Los griegos se establecieron estas tierras hace mucho tiempo, llamando a lo que iba a convertirse en el sur de Italia “Enotria“: la tierra de las vides. Mientras que algunas cosas han cambiado con el paso del tiempo, pero en muchos aspectos sigue siendo la misma, como por sus famosas casas de forma cónica llamadas “I Trulli”, las cuales siguen siendo parte de este perenne paisaje como son sus viñedos de Negroamaro. Leer más…

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