• nov 27 2011


    Cocktail Jack Rose
    Cocktail Jack Rose

    El cocktail Jack Rose fue muy popular en los años 20 y 30 del siglo pasado, son varias las teorías sobre el origen del cocktail. Para algunos debe su nombre al calvo Jack Rose, un famoso jugador de la época. Para otros, su creador fue Joseph P. Rose, un restaurador de New Jersey que fue considerado el mejor mezclador del mundo. Sin embargo, lo más fácil es pensar que el Jack Rose debe su nombre a la mezcla del Applejack y el color que aporta al combinado la granadina, el rosado. Se trata de un cocktail prácticamente extinguido, como lo demuestra un artículo del Washington Post de 2003 en el que se explicaba que dos periodistas recorrieron más de 60 bares en busca de un Jack Rose. Sólo en uno de ellos conocían la receta y tenían Applejack, un fuerte licor hecho con manzanas que es uno de sus ingredientes básicos. Leer más…

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