• dic 13 2011


    El Otro Mundo del Vino

    El Otro Mundo del Vino

    Gonzalo Gonzalo es una de aquellas personas que sin conocerlo, te causan una extralña y divertida curiosidad por saber más de él. En mis muchas conversaciones con él, siempre me ha transmitido una manera de hacer muy poco habitual entre los bodegeros y enologos actuales. Con una visión particular de la enología es sin duda el “enfant terrible” de La Rioja, para el prima en sus productos el trabajo bien hecho, el precio ajustado y con una grata inquietud de pensar siempre en las sensaciones y emociones que percibirá quién beba uno de sus vinos. Sin duda un viticultor que rompe moldes y que siempre nos sorprende con sus creaciones e inquietudes.

    Una de éstas inquietudes es la de escribir, transmitir su visión particular del mundo del vino a los amantes de la viticultura. ‘El otro mundo del vino’ es un libro “tan inclasificable como el autor”. A medio camino entre el dietario y la autobiografía, el protagonista se propone mostrar los aspectos menos conocidos de la industria enológica. Leer más…

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  • feb 19 2011


    No se trata de decir si recuerda a fruta, con madera, se trata de principios, empezando desde la viña pasando por la vendimia y por todo el proceso de elaboración.

    Un vino con interesantes formas, complejo, con una tranquila juventud, delicado, pero con cierto aire transgresor… ah! y muy bien preparado para envejecer!! Cosas del Graciano…

    Gran Cerdo

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  • mar 21 2010


    Se cuenta por La Rioja que, cuando el célebre chef, Paul Bocuse, probó este guiso en una conocida bodega y tras zamparse tres platos seguidos, dijo que un plato así debía representar a España en el mundo entero, porque era lo más sabroso que había probado en toda su vida.

    Su origen nadie lo puede asegurar porque en cualquier casa donde se comiese como Dios manda, o sea nada, de mortadelas, filetitos, ni porquerías de esas que han criado tantos enclenques, se hacía este guiso (a partir del siglo XIX, claro, antes se haría con castañas porque España no comió patatas hasta la llegada de Napoleón) y, si la cocina contemporánea gallega se caracteriza por las patatas y los chorizos, pues la receta puede ser tan gallega como riojana. Leer más…

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  • sep 27 2009


    Robert Parker es un ‘gurú’ de los vinos cuyas catas son seguidas por una cohorte de admiradores, frecuentemente doctos en enología, tal es su prestigio internacional.

    Su inmediata presencia en Logroño en los próximos días 12 y 13 de noviembre será todo un acontecimiento. No se prodiga más que lo justo, de ahí que su visita sea un acontecimiento.

    Y, claro, quienes saben de catas se han apresurado a coger la vez para ver en vivo y en directo sus saberes, de modo que se han agotado ya las 450 entradas para asistir a la cata del norteamericano que ofrecerá el crítico y catador Robert Parker el próximo 12 de noviembre en Logroño. Y se han agotado cuando faltan aún dos meses para esta esperada cita que se celebrará dentro del congreso ‘Wine Future Rioja 2009′. Leer más…

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