• sep 04 2012


    Left Hand Milk Stout

    Left Hand Milk Stout

    La cerveza Left Hand Milk Stout, es un portento de cerveza una de las grandes Milk Stout americanas, en boca es muy dulce, con una densidad y cremosidad fuera de lo normal. Dicen de ella que la lactosa salta del vaso a la nariz, proporcionando aromas a leche, cacao y café torrefacto. Seguramente tras su degustación cambiará tu percepción sobre lo que una Stout puede llegar a ofrecerte…

    Left Hand Brewing Company es una cervecería artesanal ubicado en Longmont, Colorado . Empezo bajo el nombre de Indian Picos Brewing Company, pero al estar registrado este nombre el nombre fue cambiado por Left Hand Brewing Company, en honor del Jefe Niwot (el Arapahoe palabra “izquierda”) cuya tribu habitaba esa zona.

    En abril de 1998 pasa a denominarse Tabernash Brewing, duplicando el tamaño de su fábrica de cerveza. En noviembre de ese año, comenzaron sus actividades de distribución, bajo el nombre de Indian Peaks Distribution Company, tras la adquisición de dicha empresa y de la planta de envasado de carne antigua junto al río St. Vrain en Longmont, Colorado. En sus trece años, han acumulado quince medallas y una mención honorífica en el Great American Beer Festival, ocho medallas en la World Beer Cup y una medalla de oro en el International Stockholm Beer & Whiskey Festival. Leer más…

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  • abr 06 2011


    Maridaje de Sushi y Cerveza

    Maridaje de Sushi y Cerveza

    Hoy toca: el maridaje perfecto de Cerveza y Sushi. ¡No podemos de olvidarnos de la cerveza!, la cual si acertamos en su elección puede realizar fantásticos maridajes con el Sushi. Nuestro objetivo es maridar el Sushi con productos con cuerpo y carácter capaz de estar a la altura de esta cocina maravillosa.

    La Cerveza, por su punto de amargo y su espuma que sirven para atenuar las altas notas de las especias y limpiar el paladar, por ellos realizar un trabajo increíble con el Sushi. Buen ejemplo de ello ya que combina muy bien con los escabeches, contrapone con firmeza a las notas especiadas y picantes y equilibra magníficamente Leer más…

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