• ene 07 2010


    La crisis ha pegado duro a los restaurantes más caros, y es que la gente lo piensa dos veces antes de comer en un lugar costoso, pero hay un restaurante que ha ingeniado una forma de seguir sirviendo platillos gourmet y mantener su clientela. ¿Cuál es?, la de pagar lo que quiera.

    Así es, el restaurante Little Bay en el centro de Londres, uno de los cuatro pertenecientes al restaurador Peter Ilic, presentará durante enero y febrero a los clientes una factura en blanco cuando soliciten la cuenta, dejando en sus manos decidir cuánto merece la comida. “Cualquier cosa entre un céntimo y cincuenta libras (55,4 euros) me alegraría, está totalmente en manos del cliente la decisión”, explica Ilic. Leer más…

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  • ago 14 2009


    Durante la última década, el tradicional pub de Londres tiene una nueva y dura competencia, los conocidos como Gastro pubs. ¿Qué es un Gastro pub?. Muy sencillo… Como su propia palabra indica, se trata de un pub en donde se puede comer y beber, así de fácil.

    No creo que haya en la tierra un lugar que tenga más vinculación con los pubs que Londres. Antes de hacer mi primer viaje a la capital inglesa, ya me imaginaba en uno de ellos, con mi buena pinta de cerveza. Y mientras estos históricos pubs siguen fuertemente arraigados en la cultura de Londres, un nuevo tipo de local lleva ya algún tiempo haciéndose hueco en la escena social, el Gastro Pub. Leer más…

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