• nov 25 2010


    Variedad Malbec

    Variedad Malbec

    El Malbec es originario del sudoeste de Francia (Cahors), donde se la denominaba Cot. Cahors, la zona originaria de esta cepa es una denominación poco conocida , que la actualidad representa un 10 por ciento de la superficie plantada en el mundo de esta uva. Otros sinónimos de Malbec son: Auxerrois, Cot, Malbeck, Pressac.

    Variedad tinta que se cultiva principalmente en Francia y Argentina, aunque se encuentra también en Italia, España, Australia, Nueva Zelanda, Sudáfrica y Chile.

    El racimo es de tamaño medio. La baya es esférica y de piel jugosa. Llamada la “uva negra” justamente por el tono púrpura y a la vez brillante que presenta en su juventud y que puede tornarse casi negra en algún momento. La variedad Malbec da vinos frutales y las noches frías de los mejores microclimas benefician su profundidad aromática. Leer más…

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