• jun 28 2012


    Cocktail MargaDita by Cointreau

    Cocktail MargaDita by Cointreau

    Mientras son muchas las afirmaciones sobre la invención del cocktail Margarita, la que más prevalece es la de Margaret “Margarita” Sames, una mujer adinerada de Dallas que solía pasar sus vacaciones en Acapulco, Mexico y que era muy conocida por ser la anfitriona de las fiestas y por su manera de divertirse. Junto con su marido, Bill, su hacienda de Acapulco, situada al lado del acantilado, fue la sede de todas las reuniones de amigos. Era el año 1948. Sames quería preparar un nuevo y refrescante cóctel que sus amigos pudieran disfrutar junto a la piscina. El tequila era su licor favorito, y habiendo probado y disfrutado del Cointreau, decidió juntar ambas cosas. Su cocktail no intentó ser un éxito inmediato, pero tras un par de intentos, Sames encontró la perfecta combinación de tequila, Cointreau y refrescante zumo de limón. Sames decoró el borde con sal y, se dice, que el cocktail estuvo presente en todas las fiestas durante dos semanas. Leer más…

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  • oct 10 2011


    Celebración del Dia Nacional del Vodka y del Taco

    Celebración del Dia Nacional del Vodka y del Taco

    Como siempre realizando mi obserbatorio de la blogosfera, me hago eco de esta interesante propuesta de maridaje, a raiz de la celebración la semana pasada en Estados Unidos de la Celebración Nacional del Día del Vodka y del Taco. ¡Comida mexicana y coctelería a base de vodka! Interesante sin duda para celebrar el 4 de octubre.

    Como es de suponer la celebración de estas efemérides en España sería una tarea casi imposible, ponernos de acuerdo en celebrar de forma conjunta algo tan serio no creo que sea viable…

    Lo que me interesa es el mestizaje de la cultura, hoy en día hablamos de maridaje de vino con chocolate, de gin & Tonics con tapas, cerveza con Sushi, es decir, ¡un auténtico mestizaje culinario y universal de la  gastronomía! Leer más…

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  • feb 16 2010


    Cuenta la leyenda que un barman Mexicano estaba enamorado de una actríz Estadounidense, la cual el único licor que toleraba su cuerpo, era el tequila, pero detestaba tomarlo puro. Entonces el barman, en su afán de conquistarla, le hizo este exquisito cocktail.

    El cóctel se originó en el bar Kentucky en Cd. Juarez, Chihuahua, y más allá de la veracidad o no de la leyenda, no cabe duda que el Margarita es un ícono, no solo de la coctelería, sino también de la cultura Mexicana.

    Ingredientes

    • Tequila 140 ml
    • Cointreau 60 ml
    • 30 ml de jugo de lima
    • Dos cucharadas soperas de azúcar
    • Hielo
    • Sal para el borde de la copa para la decoración Leer más…

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