• feb 12 2013


    Viñedos de Menorca

    Viñedos de Menorca

    La producción amparada bajo la denominación “Vino de la Tierra Isla de Menorca” fue durante 2012 de 82.394 litros, un 17 % superior al año anterior según han informado fuentes de la Conselleria de Economía y Medio Ambiente del Consell insular.

    En la actualidad funcionan ocho bodegas que elaboran y distribuyen este vino menorquín con once marcas comerciales.

    La producción del año pasado -82.394 litros, que en botellas de vino suponen 109.859 unidades- duplica la del 2005, que fue de 42.460 litros. Leer más…

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  • dic 07 2010


    Gin Xoriguer de Mahón

    Gin Xoriguer de Mahón

    En 1989, la Unión Europea hizo una clasificación de las bebidas alcohólicas peculiares del continente. Ya entonces, se dio cuenta de que en Menorca se fabricaba una ginebra peculiar, y la incluyó en su lista. Por ese entonces, quizás porque la bebida se fabricaba en Maó, se etiquetó el producto como “Gin de Mahón”.

    Años más tarde, en 1997, se intentó cambiar esta denominación, e incluir el nombre de Menorca en la indicación geográfica de la bebida más representativa de la Isla. Incluso se aprobó un decreto por parte del Govern balear, que aportaba un reglamento para la marca “Gin de Menorca”. Ahora, trece años más tarde, este reglamento y la indicación geográfica “Gin de Menorca” desaparecen, y se vuelve al original “Gin de Mahón”. El motivo hay que buscarlo en Europa.

    Según explica Xavier Mora, gerente de las bodegas Xoriguer, la Unión Europea comprobó que no se habían seguido los pasos oportunos a la hora de cambiar la nueva indicación geográfica, y por eso la tumbó. En los registros continentales, la bebida que se fabrica en Menorca con alcohol etílico de origen agrícola, bayas de juniperis communis con un porcentaje de aceites esenciales del siete al nueve por ciento, y agua potable, sin aditivos ni aromas añadidos, es “Gin de Mahón”. La bebida posee entre el 38 y el 43 por ciento de su contenido en alcohol, incolora y transparente, no puede llevar el título de “Gin de Menorca”. Al igual que pasa con el queso, el producto debe conocerse oficialmente por el nombre de Mahón. Ni siquiera Maó. Leer más…

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  • sep 10 2010


    Proximamente tendremos en la tienda una sección de cervezas, y para celebrarlo nada mejor que este videoclip de Estrella Damm 2010.

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  • feb 27 2010


    Esta es una de las más típicas recetas de la cocina popular menorquina, la cocina de los pesacadores. Es un plato ideal para servir en ocasiones especiales, y supone un deleite para nuestro paladar y nuestros sentidos. Un excelente amigo y marinero ha tenido la amabilidad de ofrecérmela, en su honor le pongo su nombre

    La caldereta, es un guisado marinero típico menorquín, original de la localidad de Fornells, siendo antiguamente, la comida común de los pescadores de la bahía.

    Ingredientes para 4 personas

    • 2 piezas de 1 kilo aproximadamente de langosta Leer más…

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