• abr 08 2013


    Alceño Monastrell Roble

    Alceño Monastrell Roble

    A mediados del siglo XIX, los trastornos producidos en la viticultura europea por la plaga de la filoxera causaron la rápida extensión del cultivo del viñedo en la comarca de Jumilla (Murcia), que en aquella época no era un centro vitivinícola de primer orden como en la actualidad.

    Los orígenes de PEDRO LUIS MARTÍNEZ S.A. se remontan a 1870, año en que un emprendedor corredor de vinos llamado Roque Martínez fundó junto con dos socios la primera bodega comercial de Jumilla, aprovechando estas nuevas circunstancias.

    A través de su larga historia, esta bodega ha experimentado numerosos cambios. El más significativo tuvo lugar en 1998, cuando los accionistas de la compañía (todos ellos descendientes de uno de los 3 cofundadores) decidieron embotellar sus propios vinos bajo la marca “Alceño”. Desde entonces, gracias a una cuidadosa selección de sus materias primas y a un excelente gusto en la elaboración de coupages de las uvas Monastrell, Tempranillo y Syrah, esta bodega ha recibido numerosos premios tanto en concursos nacionales como internacionales. Y, lo que es más importante, el reconocimiento del consumidor de los mejores caldos.  Leer más…

    Tags: , , , , , , ,

  • abr 04 2011


    Vino tinto con Sushi

    Vino tinto con Sushi

    Seguimos con el mismo tema: el maridaje perfecto para la comida japonesa, en concreto para el Sushi. Una comida, sin duda, compleja de maridar al gusto occidental. Respecto a vinos tintos las opciones son menores, pero existen!. Seguimos con la idea de escoger vinos monovarietales con carácter capaces de poner un contrapunto a las notas del Sushi.

    Vinos Tintos

    Respecto a vinos tintos hemos escogido 2 vinos, pero en general hay que escoger vinos tintos ligeros, que si bien tengan cierta carga tánica, ésta, sea realtivamente baja, por el poco o nulo paso por barrica. Esto, la baja concentración de taninos, les permite ser ser amables, ligeros, frescos y con una buena definición frutal en la nariz y en la boca. Como excelentes alternativas hemos escogido un Malbec de Argentina, La Consulta y un Pinot Noir de la Borgoña, Calvet Bourgogne Pinot Noir. Leer más…

    Tags: , , , , , , ,

  • abr 23 2010


    Recomendaciones de SIETE VINOS para cualquier ocasión
    • Una Primera Cita…

    La situación:

    Un mantel blanco, una larga lista de vino que le pueden llegar a intimidar y una fecha importante. Dicen que la primera impresión es la que marca a una pareja… Entonces tenemos que impresionar y conquistar.

    La solución:

    Pinot Noir.

    En efecto, en esta situación están implicadas muchas variables. Para ello tenemos que encontrar una apuesta que sea buena y muy elegante, fácil de trabajar con los alimentos, es decir su maridaje y que convenza a las masas.

    No tenga miedo de pedir al camarero o Somelier del restaurante una recomendación y si no se quiere jugar el sueldo de medio mes puede indicarle sin mencionar el precio un producto de la misma franja de precios deseada. Leer más…

    Tags: , , , , , , , , , ,

  • sep 08 2008


    Artazuri 2006

    Artazuri 2006

    Gracias a iniciativas como las de Bodegas y Viñedos Artazu, podemos degustar y disfrutar de la recuperación de variedades autóctonas (una tendencia al alza actualmente en España).

    No hace muchos años, los viñedos autóctonos de garnacha, monastrell, mencía, godello, xarel·lo o samsó eran arrancados para plantar en su lugar variedades foráneas, los omnipresentes cabernets y merlots, hoy, en cambio se vuelven a recuperar para ofrecer vinos con una excelente tipicidad.

    Bodegas y Viñedos Artazu (Artazu, Álava) ha realizado el esfuerzo de recuperar 10 hectáreas de viejos viñedos de garnacha en una de las mejores zonas vitivinícolas de Navarra.

    De sus viñedos más jóvenes sacan al mercado este vino fresco, aromático y de taninos suaves. Fiel exponente de lo que nos da de sí en su juventud una buena garnacha navarra. Nada que ver con las elaboraciones de Artadi en la Rioja y los precios que alcanzan en el mercado año tras año su Artadi pagos viejos o su Viña el Pison. Intocables. Leer más…

    Tags: , , , , , , , , , , , ,

Suscríbete

Síguenos en …