• mar 28 2011


    Vinos Blancos "Beyond"

    Vinos Blancos

    Me permito empezar esta serie de artículos dedicado al vino blanco a lo más en vino blanco. Es beyond. “Beyond” es esa nueva expresión que se han inventado los posh de EEUU para decir que es “lo más”: es beyond.

    Pues, si, empiezo una lista “beyond” pero alejada del término posh (pijo), con lo más o beyond quiero descrubrir o mejor dicho dar a conocer joyas de vino blanco de diferentes Denominaciones de Origen, quiero decir, lo más en calidad y en selección de vinos con nombre propio provenientes quizás de zonas poco comerciales como un Rioja o Ribera del Duero.

    Vinos escogidos por estar considerados como verdaderos referentes del vino como el realizado por Federico Schatz en Málaga, un verdadero alquimista con sus vinos en especial como su Chardonnay. Los entendidos hacen de él, serios paralelismos con Nicolás Joly de Francia.  Zonas emergentes como V.T. de Castilla la Mancha con su Sensum Macabeo de Casa Gualda o Ctonia de Masia Serra de Empordà – Costa Brava, un impresionante monovarietal elaborado con la flor del mosto de Macabeo. Leer más…

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