• sep 03 2010


    Denominación de Origen Montilla - Moriles

    Denominación de Origen Montilla - Moriles

    La Denominación de Origen Montilla-Moriles, se sitúa al sur de la provincia de Córdoba, extiende sus viñedos sobre unas 10.200 hectáreas de campiña, de suelos calcáreos y con un clima mediterráneo con influencias continentales.

    A pesar de que los árabes desceparon gran parte de la comarca, ésta ha sabido renacer y volver a ofrecer vinos de gran calidad. La variedad preferente es la Pedro Ximénez, que convive también, aunque en menor medida con la Moscatel, Airén, Baladí y Torrontés.

    Con estas vides y con el sistema de criaderas y soleras se obtienen los vinos generosos que permanecerán durante un tiempo mínimo de dos años en vasijas de roble de una capacidad máxima de 1.000 litros. En vinos blancos durará un mínimo de un año también en vasijas de robles con una capacidad máxima de 1.000 litros. Leer más…

    Tags: , , , , ,

  • may 22 2010


    La Denominación de Origen Priorato fue reconocida en 1975 y en el 2000 obtuvo la categoría de “Calificada” convirtiéndose así en la segunda denominación que obtiene este título, después de Rioja. Pero sin duda alguna fue el informe que publico la FAO en 1974 sobre la actividad agraria de la entonces depauperada zona del Priorato, en el que se concluía que la región cumplía con todos las condiciones necesarias para poder elaborar algunos de los mejores vinos del mundo, el que impulsó decididamente esta comarca vinícola. Ese informe y la voluntad y perspicacia de jóvenes enólogos y productores que materializaron, mediante la aplicación de modernas tecnología y controles exhaustivos de calidad, esa posibilidad.

    Leer más…

    Tags: , , , , , , , , ,

Suscríbete

Síguenos en …