• sep 28 2009


    Ingredientes:

    • 1 kg de pierna de cordero
    • 3 o 4 lonchas de tocino (panceta, tocineta)
    • Sal
    • Pimienta
    • 3 o 4 enebros pisados
    • 4 cucharadas de aceite
    • 1 cebolla
    • 1 vaso de vino tinto
    • 250 g de nata (crema de leche)
    • 1  cucharadita de jugo de carne (extracto) o media pastilla de caldo de carne

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