• may 07 2010


    El cocktail Pink Gin era un cóctel de moda en el Reino Unido en los años 50 del siglo pasado. La corteza de limón también es comúnmente usada como un adorno a la hora de presentarlo, pero es innegable la sutil influencia que ejerce en en resultado final. guarnición, con el petróleo cítrico que de manera sutil complementa el sabor.

    Hay dos versiones, la que más me gusta por su presentación es en Copa de cocktail como la de la foto, pero también puede prepararse en un vaso Old Fashioned y con mucho hielo en vez de agua.

    Ingredientes

    • unas gotas de Angostura Bitters
    • 60 ml de London dry gin
    • 60 ml de agua mineral Leer más…

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  • abr 25 2010


    Disfrutar de un buen gin-tonic ya sea en casa  o en un restaurante de cocina internacional, es toda una culminación de una velada. Nada nuevo descubriré si digo que lo del Gin- Tonic, el incombustible combinado por excelencia es una locura. De la mano tanto de ginebras como de tónicas “premium” esta causando toda una revolución en la restauración.

    Por ello, me permito hacer 4 propuestas para la inmortalizac Unas propuestas que sin duda nos ayudan a rejuvenecer y re-descubrir este famoso combinado.

    Cuatro propuestas que se combinan y predominan las notas cítricas, colores brillantes y notas silvestres con las mejores ginebras creando cuatro cócteles “perfectos” con los que poner un acento inglés y moderno a una noche. Leer más…

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