• dic 19 2010


    Gin Tonic perfecto de Whitley Neill Gin

    Gin Tonic perfecto de Whitley Neill Gin

    La ginebra Whitley Neill, elaborada en el corazón de Inglaterra pero su espíritu viene de muy lejos, de la sabana africana donde el viejo Baobab le marca el espíritu para siempre. De ella, una ginebra innovadora, se dice que conjuga a la perfección la tradición británica y el alma y esencia de África.

    Es una de las ginebras más atractivas, pero que sin duda cuesta maridar con los elemento botánicos ya que lo fácil sería caer en notas cítricas provenientes del limón o la lima. Con éste maridaje, lo que pretendo es conjugar las notas cítricas y dulzonas del Physalis, con las notas afrutadas de la grosella.

    Para culminar este Gin Tonic hemos escogido la tónica Q Tonic, una tónica dulzona con características notas amargas de la corteza de la quinina. Leer más…

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  • dic 06 2010


    Tónicas

    Tónicas

    Dejándo de lado a la Marquesa de Chincón y los soldados de su graciosa Majestad, la Tónica es la compañera inseparable de úno de los cócteles más universales, el Gin Tonic.

    Hasta hace algunos años el mercado era absolutamente dominado por Schweppes, sin embargo desde principios de 2000, hemos asistido a la salida al mercado de una serie de marcas que con sus notas particulares han enriquecido la propia concepción del Gin Tonic en si mismo. Leer más…

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