Corta, fríe, sazona y presenta tus platos favoritos con este juego de cocina que hoy se estrena en la App Store a un precio de 3.99 euros. ‘Pocket Chef’ permite cocinar 25 recetas paso a paso, comprobando tu precisión y velocidad como cocinero a través de 19 minijuegos.

Gracias al acelerómetro del teléfono de Apple, el jugador podrá aprender a darle la vuelta a la tortilla o cascar un huevo sin derramarlo. El juego incluye un libro de recetas, disponibles para cocinar en la vida real, y puede sincronizarse con la bibioteca iPod para escuchar tu música favorita mientras cocinas.

Fudge es el nombre inglés dado a los caramelos que llevan chocolate. Existen muchas maneras y varienates de prepararlos. Pueden prerarse con chocolate, con cacao en polvo, con chocolate con pepitas de cacao, etc. Respecto a las texturas existes muchisimas opciones, ya que podemos añadir a la receta, frutos secos como las avellanas, pistachos, nueces o incluso arroz inflado, etc.  Para momentos de pecado…

Si lo hacemos con cacao o con chocolate, la diferencia será la textura al enfriarse, ya que con cacao puede ser utilizado como relleno en pastelería. En esta receta lo preparamos para realizar caramelos o Fudges de Chocolate con Nueces. Leer más…

Debido a su estacionalidad, quizás no es el mejor momento de la temporada para este plato, pero como en esta época del año me atran tanto las sopas… Hoy os presento una atractiva Sopa Ahumada de Tomate. Las notas ahumadas las ofrece uno de los ingredientes básicos de esta receta: el Pimentón Dulce. Necesitaremos los tomates más maduros que nos ofrezca el mercado. Una receta sencilla pero deliciosa, una sopa de tomates con notas ahumadas y servida con crujientes tostadas de queso. En aproximadamente 40 minutos.

Ingredientes para 4 personas

• 1 cucharada de mantequilla sin sal
• 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
• 1 cebolla, cortada en daditos
• 2 dientes de ajo, machacados Leer más…

Esta deliciosa “Lasaña de acelgas y foie-gras de pato”, está inspirada en una receta original tomada del libro de cocina I Love Verdura, de los autores Carlos Ruiz de Vergara, José María Jiménez Cambra, Javier Riega Jiménez, Carmen García Romero y Xavier Landa (fotografías), de la Editorial EGN Comunicación.

Un libro, que recientemente ha ganado el Premio Gourmand a la Mejor Fotografía en Libros de Cocina de España, con más de 200 páginas, en las cuales encontramos 100 recetas originales de 10 verduras diferentes y con 4 estilos que se adaptan a todos los gustos: tradicionales, innovadores, en formato pincho y para niños.

Ingredientes para 4 personas:

• 2 Manojos de Acelgas
• 12 Láminas de Lasaña
• 60 gr Piñones
• 300 ml Leche
• 1 Cucharada grande de harina
• Aceite de oliva virgen
• Una pizca de nuez moscada
• Sal
• Queso para gratinar

Preparación:

Colocamos en una fuente con agua caliente las láminas de lasaña fácil. Un tipo de pasta que no necesita cocción y que en 20 minutos, siguiendo las instrucciones que nos marca el envase, estará lista. Leer más…