• feb 28 2011


    Volvoreta Probus

    Volvoreta Probus

    El vino Volvoreta (que significa mariposa en portugués y gallego) de la añada 2010 no sólo presume de ser un gran vino, además, su consumo parece ser tremendamente beneficioso para la salud humana. ¿El secreto? Ha conseguido triplicar los niveles de resveratrol de cosechas pasadas y casi multiplicar por diez las cifras que exhiben buena parte de los tintos de la denominación de origen Toro, a la que pertenece.

    El resveratrol es un potente antioxidante que los expertos consideran básico en el tratamiento de procesos cancerosos, vital para la mejora de enfermedades cardiacas y útil para prevenir el desgaste muscular, la obesidad y el exceso de azúcar en sangre.

    Los resultados de los análisis acaban de llegar a Bodegas Volvoreta, situada en la localidad zamorana de Sanzoles. Según el Departamento de Bioquímica y Biología Molecular del Cáncer de la Universidad de Barcelona, el Volvoreta supera los 15,7 miligramos de resveratrol por litro, una cifra nunca antes alcanzada por un caldo de la comunidad. Leer más…

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  • oct 11 2010


    Laboratorio del Centro de IFAPA

    Laboratorio del Centro de IFAPA

    Un proyecto financiado por el Instituto Nacional de Investigaciones Agrarias (INIA) y realizado por investigadores del Centro Ifapa Rancho la Merced, ha conseguido elaborar un vino tinto enriquecido con antioxidantes a partir de uvas irradiadas con luz ultravioleta. Este tratamiento a las uvas, seguido de un proceso de vinificación controlado, dio como resultado un vino con alto contenido en resveratrol y piceatanol, sustancias conocidas por sus propiedades antioxidantes, anti-cancerígenas y antihistamínicas. Leer más…

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  • oct 07 2010


    Santiago Ijalba Gerente de Bodegas Santalba

    Santiago Ijalba Gerente de Bodegas Santalba

    Bodegas Santalba prevé comercializar 6.000 únicas botellas de este vino, elaborado con uvas de la variedad tempranillo cultivadas en una pequeña parcela ecológica del municipio riojano de Gimileo.

    El resveratrol es una sustancia natural, presente en las uvas, a la que se atribuye buena parte de los efectos beneficiosos del consumo moderado de vino en la salud. Actúa como antioxidante, ayuda a reducir el colesterol, regula los niveles de azúcar en sangre y puede tener incluso propiedades protectoras frente a algunos tipos de cáncer. Por este motivo, diversos laboratorios comercializan cápsulas de resveratrol obtenido mediante síntesis química o a partir de extractos de uva y otras plantas. Leer más…

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  • mar 23 2010


    Como no podía ser de otra manera, la industria de la cosmética está explotando los beneficios que aporta el vino a la salud, en este caso a través de los los antioxidantes que aporta el Resveratrol, como excelente antioxidante.

    Lux Degústame es la nueva variedad de jabones que trae un ingrediente innovador: extracto de vino tinto combinado con cremas texturizadas. Se presenta en tres versiones, jabón en barra de 125 g., jabón en barra multipack de 3 x 125 g. y jabón líquido de 250 ml.

    “Lo desarrollamos con la finalidad de entregar a la consumidora una piel suave, aterciopelada y perfumada, capaz de hechizar. Más allá de eso, queremos Leer más…

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