Evolución del Murciélago de Bacardí

Bacardi Limited, la mayor empresa privada de bebidas espirituosas del mundo, hace público que 2012 será su año de mayor innovación desde la creación de Ron BACARDÍ® en 1862. A lo largo del año, Bacardi celebrará singulares fiestas de cumpleaños, lanzará promociones especiales celebrando un siglo de Publicidad innovadora, presentará una edición limitada de 2.000 € de un decantador de un singular Ron BACARDÍ, ofrecerá viajes exclusivos y regalos conmemorativos, y mucho más para que los consumidores se reúnan y compartan la celebración.

“La pasión y el espíritu emprendedor mostrado por mi tatarabuelo en Santiago de Cuba hace un siglo y medio dio lugar a un ron excepcional que cambiaría la industria de los licores para siempre”, ha afirmado Facundo L. Bacardí, Presidente de Bacardi Limited y miembro de la quinta generación de la familia Bacardí. “Estas cualidades siguen siendo clave para nuestro excepcional éxito y posición como la marca de ron más vendido y premiado del mundo, con más de 400 premios hasta la fecha.” Leer más…

Ron Elements 8 Platinum Daiquiri

Elements Eight [e]8 Platinum es un ron Super Premium que representa un nuevo escalón para los amantes de rones blancos pero que a la vez es capaz de captar el interés de los consumidores de vodkas de alta gama. La razón es muy sencilla: se trata seguramente del único ron blanco del mundo que se puede degustado solo,  debido al perfecto equilibrio de sus 8 elementos que le proporcionan un sabor tan especial. Platinium nos ofrece la posibilidad de disfrutarlo solo, on the rocks (con hielo) o en tu cocktail favorito. 

El ron Elements Eight está elaborado en la isla de Santa Lucía, una isla de ensueño de clima tropical, ideal para el cultivo de la caña de azúcar y el envejecimiento y maduración del ron. Leer más…

Havana Club en la Bodeguita del Medio

El segundo mayor fabricante de licores del mundo, la firma francesa Pernod Ricard SA, perdió ante una corte de apelaciones de EE.UU. el derecho a usar el nombre de Havana Club para vender ese ron en el mercado estadounidense.Pernord Ricard, que desde hace décadas mantiene una disputa por la marca con la empresa Bacardí, había vendido en EE.UU. como Havana Club un ron fabricado en Cuba.

De acuerdo con la Corte Federal de Apelaciones de Washington DC, la Oficina de Control de Activos Extranjeros del Departamento del Tesoro, actuó correctamente al no renovarle la licencia comercial a la firma francesa. Leer más…

Ron Santa Teresa

Ron Santa Teresa®, la productora más antigua de Ron de Venezuela®, se hizo acreedora de cinco nuevas medallas en la edición 2011 de la San Francisco World Spirits Competition, que anualmente se celebra en la ciudad de San Francisco, en Estados Unidos.Al dar a conocer la información, Nicolás E. Maslowski, director de Marketing Corporativo de Ron Santa Teresa, dijo que Selecto®, el ron extra añejo por excelencia, que compitió en la categoría “rones oscuros dorados”, obtuvo medalla de oro.

Por su parte el líder Gran Reserva® -que en los mercados internacionales se comercializa como Santa Teresa Añejo®-, ganó medalla de plata en la categoría “rones oscuros dorados”. Así mismo, el ron de exportación y favorito para la coctelería Santa Teresa Claro®, compitió en la categoría “rones blancos”, también consiguió la medalla de plata.

La otra medalla de plata fue para el licor de ron y naranja Rhum Orange Liqueur®, que compitió en la categoría “licores dulces”, en tanto que el licor de ron y café Arakú® que se midió en la categoría “licores de café”, obtuvo medalla de bronce.

Esta es la cuarta vez que Ron Santa Teresa participa en la San Francisco World Spirits Competition, que desde que se estableció en 2000, es sin duda una de las de mayor prestigio en el exigente mercado estadounidense. Este año, el jurado integrado por 33 de más exigentes paladares del mundo, evaluó durante tres días 1.106 espirituosos y licores provenientes de 61 países.

Los añejos y licores a base de ron Santa Teresa, son todos destilados de la caña de azúcar que se cultiva en la Hacienda Santa Teresa® desde hace más de 215 años y son envejecidos en barricas y toneles de roble en las bodegas más antiguas del país. Testigos de esta tradición de más de dos siglos, desde 2003 los añejos Santa Teresa ostentan la Denominación de Origen Controlado Ron de Venezuela, que certifica no sólo su origen sino también su calidad.

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Mapa de época del Caribe

El ron es uno de los licores más interesantes y versátiles en la coctelería actual. Si bien existen indicios antiquísimos se la utilización de la caña de azúcar en la preparación de destilados tales como Asia o en la mismísima Granada del Alandalus, es inegable que su desarrollo ha sido, netamente americano. Piratas y toda suerte de aventureros marinos, ha sido los encargados de inmortalizar y mitificar su consumo a lo largo de los 4 últimos siglos. 

Las posibildades que esta bebida ofrece van desde los incoloros rones blancos hasta el más opaco castaño oscuro, el aroma floral y robusta densidad corporal, fruto sin duda de su paso por la madera del añejamiento. Leer más…

Salvador Ferri en el Trapiche

El año 2010, año en que se celebró el Año Borja (conmemoración del 500 aniversario del nacimiento de San Francisco de Borja, ‘el Santo Duque’, en Gandía) hizo que Salvador Ferri decidiera al fin poner en marcha un viejo proyecto: elaborar un ron premium con la producción de su plantación de caña de azúcar.

Plantó caña de azúcar en un campo suyo de La Safor, en el término municipal de Bellrreguard, al lado de la capital de la comarca, con lo que este cultivo histórico regresaba precisamente a ‘tierras de los Borja’, donde alcanzó un gran esplendor agrícola e industrial durante siglos, para ir extinguiéndose paulatinamente en tiempos recientes, hasta desaparecer del todo.

El cañamel (o canyamel cómo se denomina en valenciano a la caña de azúcar), gozó de gran expansión a partir del siglo XV en buena parte del litoral valenciano, sobre todo en La Safor y La Ribera, allí donde había tierras fértiles y agua abundante, y todavía perviven múltiples vestigios de antiquísimos trapiches (molinos) e ingenios donde se molía la caña y se sacaba de ella su jugo y se convertía este en el azúcar sólido y comercial. Después se multiplicaron también los ingenios azucareros en el Nuevo Mundo y de allí llegaba a Europa el azúcar más barato, como en tiempos modernos gran parte del suministro azucarero pasó a proveerse en el Viejo Continente de otra materia prima: la remolacha. Leer más…

Ron Elements Eight Infused

Madrid Fusión acoge dos innovadoras tendencias líquidas: las nuevas inspiraciones de la Coctelería Mediterránea Gin Mare 2011 y el nuevo ron Elements Eight Infused, el primero infusionado con la técnica de la ginebra, a partir de diez botánicos auténticos de la Isla de Santa Lucía. Ambos productos pertenecen al porfolio de Global Premium Brands.

Elements Eight Infused nace como respuesta a las últimas tendencias del concepto de infusión de las ginebras súper Premium que utilizan, cada vez más, botánicos atrevidos y diferenciados. Este mismo concepto se ha aplicado al nuevo ron, infusionándolo con diez frutas y especias indígenas de la Isla de Santa Lucía: nuez moscada, jengibre, clavo, canela, vainilla, anís, estrellado, coco, miel, naranjas y limones; que le confieren notas de cata únicas y exclusivas.

Para la creación de Elements Eight Infused, se han seleccionado rones relativamente jóvenes – de entre 2 a 3 años de edad- destilados en columnas verticales y alambiques de cobre, infusionado con los botánicos durante dos a cuatro semanas para una maceración intensa de todos los sabores. Esta técnica es única de Elements Eight Infused, conocida como “infusión de barril”. Leer más…

Fondue de Chocolate con frutas del tiempo

Nada mejor que el invierno para rescatar recetas que acompañen las temeraturas. Una fonfue de chocolate por la tarde es una excelente manera de disfrutar de la familia y que los niños coman fruta. Muy sencilla de preparar y muy rápida de degustar…

Ingredientes

• 100 g de chocolate
• 1 cucharadita de azúcar de vainilla
• 2 cucharadas de ron
• 10 cl de agua
• 1 plátanos
• 4 Mandarinas
• 1 Manzana o Fresas en temporada Leer más…

Selección de Maestros

La Habana.- Havana Club Internacional presentó en Francia su marca Selección de Maestros, nueva propuesta del ron cubano con 45 grados de alcohol y excelente calidad.

El lanzamiento se concretó en el marco de la Feria Internacional de Cannes y responde a la creatividad de los mejores maestros encargados de la elaboración de esa bebida en la isla.

Según especialistas, dos veces al año se realizarán las selecciones de los mejores licores guardados y que se ajusten a las exigencias técnicas para esta marca.

El principal destino de la bebida será el segmento de alto poder adquisitivo y su costo estará sobre los 55 dólares la botella.

En el primer año las previsiones sitúan las posibles ventas en torno a las 30 mil cajas, tomando en cuenta el crecimiento de la comercialización que tiene Havana Club.

Cocktail Flamingo

El Cóctel Flamingo nos llega directamente desde la lejana época de la Prohibición en USA. Un cóctel raro y difícil de encontrar en libros de coctelería. Creado por Constante Ribalagua – propietario y camarero de La Floridita, en La Habana.

Con la base de ron y piña con un poco de zumo de limón y una hermosa espuma y guarnición hacen de él un excelente compañero para una tranquila noche de verano.

Ingredientes