Un equipo de investigadores españoles ha descubierto, en los remanentes del vino del Jerez, moléculas que retardan el proceso de envejecimiento.

Gracias a un proyecto de I+D llevado a cabo por la Universidad de Cádiz por el departamento de Química Analítica se han descubierto principios activos en los remanentes generados del proceso de vinificación y crianza del Jerez.

Las moléculas halladas son un grupo de polifenoles, característicos del vino de Jerez, y bitartratos derivados del ácido tartárico. Es el propio proceso de vinificación y crianza del Jerez (diferente al de uva tinta) el responsable de este hallazgo.

Este cóctel de moléculas posee gran capacidad anti-radicales libres y acción exfoliante cutánea, procesos ampliamente destacados en la prevención del envejecimiento cutáneo. Leer más…

El vino es un elemento útil para diversos tratamientos, no sólo es una bebida para saborear y acompañar momentos, sino que tiene propiedades beneficiosas para la salud, y para retrasar el envejecimiento. Es un tratamiento que utiliza distintos tipos de uva, vinos, mostos o aceites derivados de la uva.

La llamada “vinoterapia” se puede usar para disminuir los efectos del envejecimiento natural, várices, arrugas cutáneas, flacidez, etc. Los principales vinos utilizados son: Sauvignon, cabernet o merlot. Los componentes antioxidantes del vino serían: Ácidos fenólicos, ácidos cinámicos, estilbenos, fla-vonoides, taninos condensados.

La mayoría de estos componentes provienen de la uva y de sus procesos fermentativos. Las propiedades antioxidantes del vino, es decir anti-radicales libres, anti-edad, antienvejecimiento, se deben a los polifenoles que contiene. Los radicales libres son los responsables del envejecimiento y muerte de las células de nuestro organismo. Leer más…

Receta de mascarilla casera anti-age de vino tinto y miel

El vino tinto, aunque parezca curioso, puede ser empleado con total tranquilidad en una mascarilla anti-edad y totalmente antioxidante. De hecho, esta bebida tiene una alta concentración de estos últimos y puede funcionar muy bien para rejuvenecer tu cutis. Sólo tienes que intentarlo.

El vino tinto para todos es sinónimo de una de las bebidas más populares del mundo entero. Pero lo cierto es que tranquilamente puede ser empleada para otros menesteres. Esta mascarilla casera que te propondremos es perfecta si quieres lograr un efecto Leer más…

En Japón, donde la tradición de los balnearios es milenaria, existe un lugar en el que los nipones pueden sumergirse de manera literal en algunas de las sustancias más insospechadas: el vino, el chocolate, el café y hasta el sake. Este es tratamiento relajante y se ha ido consolidando como un secreto de belleza.

A poco más de dos horas del frenesí de Tokio, en la región montañosa de Hakone, en la provincia de Kanagawa (centro de Japón), hay un spa llamado Yunessun en el que el agua, lejos de ser el ingrediente principal del baño, no es más que un mero acompañamiento. Leer más…

Investigadores del Instituto Nacional de Salud e Investigación Médica de Francia (INSERM, en sus siglas en inglés) han descubierto el mecanismo molecular que explica los beneficios para la salud arterial que ofrece el consumo de vino tinto, según las conclusiones publicadas en el último número de la revista científica ‘PLoS One’.

La investigación se ha llevado a cabo en ratones y estuvo centrada en estudiar los efectos de los polifenoles del vino, un grupo de sustancias químicas que provocan un efecto vasodilatador gracias a la producción de monóxido de carbono de las células endoteliales que recubren la pared arterial. Leer más…