• may 16 2010


    Algunos dicen que una sangría es la perversión del vino, que sólo vino malo debe ser utilizado para un cóctel de éste tipo. ¿Como puede ser utilizado algo que se ha cuidado y mimado para que ofrezca un terrior característico y una variedad de aromas y sabores determinados?, ¿Es el final triste para un vino?, ¿Puede aportar un vino determinado algo a un cóctel de vino o sangría?

    Me ha costado realmente decidir si podía, debía y/o quería escribir estos dos artículos. Algo, sin duda, que va en contra de muchos sabaritas y gourmet, pero como de todo tiene la viña del señor…

    No estoy realmente seguro si los cócteles de vino tienen o deben tener la categoría de cóctel. Pero lo que si tienen las recetas de estas dos entregas es que son divertidas e ideales para una jornada de verano. El Bellini es probablemente el cóctel de vino más famoso, aunque la sangría puede luchar por el mismo honor. El uno o el otro puedes ser cócteles de vino sencillos, frescos y encantadores. Leer más…

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