• oct 08 2011


    Cocktail Dirty Gin Tónic

    Cocktail Dirty Gin Tónic

    Antes de empezar, creo que es conveniente que este post no sea leido por los puristas del famoso Gin & Tonic. Es una receta alejada de la heterodoxia del bartender. Pero si lo que buscas es un poco las notas amargas del tradicional Gin & Tonic sin perder la autenticidad de este cóctel que ha resurgido como nunca y se ha convertido en la bebida de moda en España. Estanislao Carenzo, chef del restaurante Sudestada de Madrid, ha creado el Dirty origin tonic, un combinado que añade a la mezcla de tónica y ginebra unas gotas de jarabe de arce que dulcifica el resultado final.

    Ingredientes

    • 5 cl de Seagram’s Gin
    • Tónica Schweppes
    • 2 aceitunas (no amargas)
    • Un limón maduro y exprimido Leer más…

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  • may 25 2011


     

    Gin Tonic Perfecto de Seagram's Gin

    Gin Tonic Perfecto de Seagram

     

    Hablar de la Ginebra Seagram’s es hablar de la intensidad del enebro y un marcado carácter herbáceo, unas notas en nariz realmente interesantes, atercioipeleladas por unas suaves notas cítricas y balsámicas. La ginegra Seagram’s es una ginebra muy seca, poderosa y fresca, sobre todo en su final sobre el que sobrevuelan notas herbáceas.

    Para el Gin Tonic pefecto de Seagram’s Gin la maridaremos con corteza de Canela y piel de Limón. Y para completar esta composición nada mejor que la nueva tónica premium, Schweppes Azahar y Cardamomo, lo que le convertirá en un gin tonic espectacular. ¡Garantizado!

    La Copa y servicio

    Si no disponemos de una copa de cristal fino de boca amplia pero cerrada, lo que nos ayudará a captar las notas aromáticas y a oxigenar la ginebra, podemos utilizar un vaso alto tipo Old Fashioned de boca más ancha. Ayudados una cucharilla que utilizaremos para facilitar el servicio de la tónica. Leer más…

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