• ene 20 2010


    Debido a su estacionalidad, quizás no es el mejor momento de la temporada para este plato, pero como en esta época del año me atran tanto las sopas… Hoy os presento una atractiva Sopa Ahumada de Tomate. Las notas ahumadas las ofrece uno de los ingredientes básicos de esta receta: el Pimentón Dulce. Necesitaremos los tomates más maduros que nos ofrezca el mercado. Una receta sencilla pero deliciosa, una sopa de tomates con notas ahumadas y servida con crujientes tostadas de queso. En aproximadamente 40 minutos.

    Ingredientes para 4 personas

    • 1 cucharada de mantequilla sin sal
    • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
    • 1 cebolla, cortada en daditos
    • 2 dientes de ajo, machacados Leer más…

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