• feb 26 2014


    Spaghetti All'Ubriaco

    Spaghetti All’Ubriaco

    Hoy os presento una vistosa y sencilla receta: Spaghetti all’Ubriaco o Espaguetis borrachos. Una divertida receta, variación de los famosos Spaghetti Aglio e Olio (Ajo y Aceite), muy famosa en Florencia y especialidad de la casa de la Osteria de’ Benci.

    Ingredientes para 4 personas

    • 500 gr. de Spaghetti
    • 4 ó 5 tazas de vino tinto
    • 4 cucharadas soperas (60 ml.) de aceite de oliva virgen extra
    • 2 dientes de ajo picados finamente
    • 2 anchoas picadas finamente
    • Chiles, los necesarios (sin semillas y cortados en trocitos) Leer más…

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