• abr 29 2013


    Carne a la Brasa

    Carne a la Brasa

    Estamos en una época del año ideal para comidas y celebraciones en grupo al aire libre. Los carnívoros y amantes de las parrilladas de carne y verduras están de suerte ya que empieza la temporada su temporada alta y nada mejor que quedar con los amigos para disfrutar de una fantástica carne y verduras a la brasa, sanas y apetitosas.

    Este tipo de comidas son las más apropiadas para reencontrarse o descubrir una variedad de uva como la Syrah que nos hará pasar grandes momentos a la hora de disfrutar de la carne a la brasa. La variedad Syrah, ofrece vinos fantásticos para acompañar cualquier tipo de carne asada, especialmente carnes rojas como la carne de cordero, así como animales de caza. A menudo es especiada y a veces ahumada, lo que la convierte en una espectacular acompañamiento para la carne y las verduras asadas a la parrilla. Leer más…

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  • feb 14 2011


    AOC Languedoc-Roussillon

    AOC Languedoc-Roussillon

    Siguiendo con el repaso de las mejores AOC de Francia para nutrir nuestra bodega, no podemos olvidarnos de:

    Languedoc-Roussillon

    El Languedoc-Roussillon, es una AOC bastante amplia del sur de Francia, ha comenzado a atraer la atención de los coleccionistas y aficionados al vino debido a sus particulares características, tales como: variedades, complejidad de caldos, estructura y, una muy importante, el precio. Trabajan de forma impecable las variedades Syrah, Garnacha, Mourvedre, Cinsault y Cariñena. Es el hogar de los famosos vinos dulces de Banyuls y Rivesaltes, elaborados a base de la variedad Garnacha.

    • Vinos Tintos de Languedoc-Roussillon guarda entre 3-12 años. Precios entre 8 € y 85 €. Leer más…

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  • feb 12 2011


    Pago de los Balancines

    Pago de los Balancines

    Pago de los Balancines es un proyecto reciente. Con poco más de cuatro años de existencia, esta bodega, y sus vinos, se han situado en los más alto en cuanto a calidad de vino extremeño se refiere. Pago los Balancines, una de las bodegas más jóvenes de Extremadura, acaba de lanzar al mercado su segundo vino: Huno. Elaborado con un coupage de cuatro variedades diferentes es un tinto que promete posicionarse como uno de los vinos revelación de la denominación de origen Ribera del Guadiana.

    La bodega dispone en la actualidad de 40 hectáreas de viñedo propio de las variedades Garnacha, Syrah, Tempranillo y Cabernet Sauvignon y ha comenzado a plantar nuevas variedades como la Bruñal, Garnacha Tintorera, Petit Verdot y Graciano. Con el objetivo de elaborar vinos diferentes, con matices sutiles y cierto grado de complejidad esta bodega quiere definir un patrón de vino extremeño de calidad. Leer más…

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  • may 23 2010


    Bodegas Mare Nostrum, es una empresa familiar nacida en 2003 de las inquietudes y la atracción por el buen vino con gran tradición vitivinícola, cultivando la vid y elaborando desde 1942. Tradición heredada de padres a hijos, aplicando los grandes conocimientos del cultivo de la vid y de su proceso de elaboración, para obtener excelentes vinos.

    Su estratégica situación le permite disfrutar de un microclima específico, ideal para el cultivo de la vid, huyendo de las excesivas humedades del mar y refugiándose, en parte de las grandes heladas de la Meseta. Las precipitaciones se sitúan entre 300 y 400 mm, siendo la primavera y el otoño las épocas donde se registran más lluvias. Los suelos son arenosos y calizos principalmente. Los viñedos, la mayoría en espaldera y en vaso tradicional, que conjugan junto con el clima, unos caracteres diferentes que Leer más…

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