• ene 19 2012


    Sin Tonic perfecto de Tónica Britvic

    Sin Tonic perfecto de Tónica Britvic

    A diferencia de un GinTonic “normal”, tenemos que “crear un espíritu”, para ello, prepararemos una base que intente emular el espíritu de la ginebra, realizaremos una infusión para hacer diferentes hielos y con la mezcla de diferentes notas que nos aporte el agua infusionada con cada uno de ellos compondremos nuestro Sin & Tónic perfecto de Tónica Britvic de la recientemente estrenada serie Heritage ¡Todo un combinado O,O!, un gintonic sin alcohol …

    Esta infusión en frio es realizada mediante maceración, la cual, nos proporcionará agua para elaborar nuestros propios cubitos de hielo, que aporten esas notas que creemos que deben estar presentes en nuestro Sin & Tonic.  Los hielos que utilizados en equilibrio ofrecerán intensas notas de enebro con suaves y ténues notas especiadas y terrosas.

    La Copa y servicio

    Lo ideal es una copa de balón, de cristal fino de boca amplia pero cerrada, lo que nos ayudará a captar las notas aromáticas de nuestra composición. Como siempre nos valdremos de una cucharilla trenzada que utilizaremos para facilitar el servicio de la tónica. Leer más…

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  • ene 17 2012


    Sin tonic perfecto de tónica Schweppes Azahar Lavanda

    Sin tonic perfecto de tónica Schweppes Azahar Lavanda

    A diferencia de un GinTonic “normal”, tenemos que “crear un espíritu”, para ello, prepararemos una base que intente emular el espíritu de la ginebra, realizaremos una infusión para hacer diferentes hielos y con la mezcla de diferentes notas que nos aporte el agua infusionada con cada uno de ellos compondremos nuestro Sin & Tónic perfecto de Tónica Schweppes Azahar Lavanda de la recientemente estrenada serie Heritage ¡Todo un combinado O,O!, un gintonic sin alcohol …

    Esta infusión en frio es realizada mediante maceración, la cual, nos proporcionará agua para elaborar nuestros propios cubitos de hielo, que aporten esas notas que creemos que deben estar presentes en nuestro Sin & Tonic.  Los hielos que utilizados en equilibrio ofrecerán intensas notas de enebro con suaves y ténues notas especiadas y terrosas.

    La Copa y servicio

    Lo ideal es una copa de balón, de cristal fino de boca amplia pero cerrada, lo que nos ayudará a captar las notas aromáticas de nuestra composición. Como siempre nos valdremos de una cucharilla trenzada que utilizaremos para facilitar el servicio de la tónica. Leer más…

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  • ene 03 2012


    Gin & Tonic perfecto de Mare Gin
    Gin & Tonic perfecto de Mare Gin

    Hay pocas ginebras que transmitan tan definidamente el carácter mediterráneo, la reina, en este aspecto es sin duda la Ginebra Mare. Unas maceraciones y destilaciones independientes, hacen del Master Distiller una figura importantísima en el momento de su elaboración ya que el blending de autor que permite que cada botánico pueda reflejar su carácter en el blend final. Para realizar nuestro Gin Tonic perfecto de Mare Gin, en su versión v.2 nos decantamos por contribuir a las notas herbáceas y especiadas del espiritu, a través de la albahaca. Para completar la composición nos quedamos con la Tónica Schweppes Pimienta Rosa, que realizará un excelente trabajo con el resto de notas

    La Copa y servicio

    Lo ideal es una copa de balon, de cristal fino de boca amplia pero cerrada, lo que nos ayudará a captar las notas aromáticas y a oxigenar la ginebra. Siempre ayudados de una cucharilla que utilizaremos para facilitar el servicio de la tónica. Leer más…

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  • dic 29 2011


    Sin & Tonic

    Sin & Tonic

    Han sido muchos usuarios que nos han solicitado recetas SIN, para preparar sus combinados preferidos. Con motivo de la presentación de las Jornadas de Consumo Responsable, evento organizado en Madrid por la FEBE y la agencia de coctelería Drinksmotion, donde ha sido presentada una interesante propuesta por Sergio Estévez, Brand Ambassador de Nordic Mist: Combinados Sin Alcohol a base de Tónica Nordic Mist, nos permitimos tomar el hilo y hacemos propuestas con diferentes tónicas!!

    Para realizar nuestros combinados favoritos realizaremos una infusiones base de agua y elementos botánicos, la cual utilizaremos posteriormente para fabricar nuestros propios hielos. Donde por supuesto, el enebro jugará un papel muy especial. Además del enebro, cilantro y cardamomo. A diferencia de la propuesta de Sergio Estévez, hemos querido profundizar en las notas especiadas que nos aporta el Cardamomo. Leer más…

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