Sin Tonic perfecto de Tónica Britvic

A diferencia de un GinTonic “normal”, tenemos que “crear un espíritu”, para ello, prepararemos una base que intente emular el espíritu de la ginebra, realizaremos una infusión para hacer diferentes hielos y con la mezcla de diferentes notas que nos aporte el agua infusionada con cada uno de ellos compondremos nuestro Sin & Tónic perfecto de Tónica Britvic de la recientemente estrenada serie Heritage ¡Todo un combinado O,O!, un gintonic sin alcohol …

Esta infusión en frio es realizada mediante maceración, la cual, nos proporcionará agua para elaborar nuestros propios cubitos de hielo, que aporten esas notas que creemos que deben estar presentes en nuestro Sin & Tonic.  Los hielos que utilizados en equilibrio ofrecerán intensas notas de enebro con suaves y ténues notas especiadas y terrosas.

La Copa y servicio

Lo ideal es una copa de balón, de cristal fino de boca amplia pero cerrada, lo que nos ayudará a captar las notas aromáticas de nuestra composición. Como siempre nos valdremos de una cucharilla trenzada que utilizaremos para facilitar el servicio de la tónica. Leer más…

Sin tonic perfecto de tónica Schweppes Azahar Lavanda

A diferencia de un GinTonic “normal”, tenemos que “crear un espíritu”, para ello, prepararemos una base que intente emular el espíritu de la ginebra, realizaremos una infusión para hacer diferentes hielos y con la mezcla de diferentes notas que nos aporte el agua infusionada con cada uno de ellos compondremos nuestro Sin & Tónic perfecto de Tónica Schweppes Azahar Lavanda de la recientemente estrenada serie Heritage ¡Todo un combinado O,O!, un gintonic sin alcohol …

Esta infusión en frio es realizada mediante maceración, la cual, nos proporcionará agua para elaborar nuestros propios cubitos de hielo, que aporten esas notas que creemos que deben estar presentes en nuestro Sin & Tonic.  Los hielos que utilizados en equilibrio ofrecerán intensas notas de enebro con suaves y ténues notas especiadas y terrosas.

La Copa y servicio

Lo ideal es una copa de balón, de cristal fino de boca amplia pero cerrada, lo que nos ayudará a captar las notas aromáticas de nuestra composición. Como siempre nos valdremos de una cucharilla trenzada que utilizaremos para facilitar el servicio de la tónica. Leer más…

Hay pocas ginebras que transmitan tan definidamente el carácter mediterráneo, la reina, en este aspecto es sin duda la Ginebra Mare. Unas maceraciones y destilaciones independientes, hacen del Master Distiller una figura importantísima en el momento de su elaboración ya que el blending de autor que permite que cada botánico pueda reflejar su carácter en el blend final. Para realizar nuestro Gin Tonic perfecto de Mare Gin, en su versión v.2 nos decantamos por contribuir a las notas herbáceas y especiadas del espiritu, a través de la albahaca. Para completar la composición nos quedamos con la Tónica Schweppes Pimienta Rosa, que realizará un excelente trabajo con el resto de notas

La Copa y servicio

Lo ideal es una copa de balon, de cristal fino de boca amplia pero cerrada, lo que nos ayudará a captar las notas aromáticas y a oxigenar la ginebra. Siempre ayudados de una cucharilla que utilizaremos para facilitar el servicio de la tónica. Leer más…

Sin & Tonic

Han sido muchos usuarios que nos han solicitado recetas SIN, para preparar sus combinados preferidos. Con motivo de la presentación de las Jornadas de Consumo Responsable, evento organizado en Madrid por la FEBE y la agencia de coctelería Drinksmotion, donde ha sido presentada una interesante propuesta por Sergio Estévez, Brand Ambassador de Nordic Mist: Combinados Sin Alcohol a base de Tónica Nordic Mist, nos permitimos tomar el hilo y hacemos propuestas con diferentes tónicas!!

Para realizar nuestros combinados favoritos realizaremos una infusiones base de agua y elementos botánicos, la cual utilizaremos posteriormente para fabricar nuestros propios hielos. Donde por supuesto, el enebro jugará un papel muy especial. Además del enebro, cilantro y cardamomo. A diferencia de la propuesta de Sergio Estévez, hemos querido profundizar en las notas especiadas que nos aporta el Cardamomo. Leer más…

El secreto de la Tónica

Corría alrededor del año 1630 de nuestro Señor y encontrándose presa de fiebres tropicales en el Virreinato del Perú, le fue recetada a la Condesa de Chinchón, una milagrosa medicina procedente del llamado Arbol de la Fiebre, conocido por sus propiedades curativas contra la Malaria o comúnmente llamada fiebre. Era el árbol de la quina y aquel medicamente la quinina.

En Europa, se difundió pero el poder curativo de este peculiar árbol no se hizo mundialmente conocido hasta alrededor de 1820, cuando los soldados del ejército británico en la India, en un intento para prevenir la malaria, mezclaron la quinina (extracto de la corteza del árbol) con azúcar y agua, creando la primera “Indian Tonic Water”

Debido a su amargo sabor, para hacerlo más agradable al paladar, añadieron algo de ginebra a la mezcla. Así nació el primer gin & tonic, y muy pronto se transformó en la bebida genuina del Imperio Británico.

Pero el gin & tonic del Raj fue antes una necesidad que un placer. El colonialismo provocó un incremento espectacular de la demanda de quinina, y la “East India Company” era incapaz de abastecer las necesidades. La solución fue intentar cultivar el árbol en las colonias. Leer más…

Ana María Martínez Nuñez tiene 22 años, es lña autora de está receta, ganadora del premio gallego origins remix en la categoría de innovación. Con la particularidad de que ha sido la única mujer en participar y ganar este campeonato a nivel nacional. Decir gin tonic, es pensar en ginebra y tónica, pero si hablamos de un gin tonic de tres texturas: líquida, solida y gaseosa la cosa cambia. Para conseguirlo este combinado ganador, se ha utilizado granizado de limón, ginebra gelatinizada, espuma de tónica y limón.