• dic 11 2009


    Es uno de los restaurantes más antiguos de Europa, un monumento de París con una famosa bodega en la que reposan casi medio millón de botellas, algunas de varios siglos de antigüedad. La Tour d’Argent es un restaurante mítico francés que se fundó en 1582 en el muelle de La Tournelle, en París. Uno de los platos que lo ha caracterizado y le ha dado fama mundial ha sido el “Pato a la Sangre”.

    En estos momentos de crisis, una selección de la bodega ha sido subastada, más de 18.000 botellas de vino, cognac y champán en una venta con la que espera recaudar más de un millón de euros (casi 1,5 millones de dólares), para liberar espacio y financiar reformas e inversiones nuevas por valor de un millón de euros y por qué no para quizás emprender una reorientación de su linea culinaria que le devuelva las estrellas Michelin perdidas.

    Los compradores han tenido la posibilidad, puede hacerse con: una copa de coñac prerrevolucionario del siglo XVII, un mágnum de Petrus 1983 para acompañar un roastbeef, un oporto de 1919 para las frías tardes de invierno, etc. Leer más…

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