• may 28 2013


    Variedad Teroldego

    Variedad Teroldego

    El Teroldego es una extraña y singular variedad de uva tienta que es cultivada casi en exclusiva en Trentino, en el noreste de Italia , en la zona llamada Piana Rotaliana, en los municipios de Mezzocorona , Mezzolombardo y San Michele.

    Como bien comento, es una variedad que su cultivo se encuentra ultralocalizado y por desgracia las producciones son escasas. Aunque un análisis de su ADN, nos ha revelado características genéticas comunes a la Lagrein, el Marzemino y la Syrah, variedades antiguas de origen de Oriente Medio. Al parecer, puede haber llegado a esta zona proveniente de Verona, cerca del Lgo di Garda, donde era conocido como Tirodola, con sistemas de implantes con tutores llamados rastros. Aunque también hay otros que remontan su origen al Tirol.

    La referencia más antigua a la variedad Teroldego, la encontramos un escrito que data de finales del 1400. Un contrato de enero 1480 registra una venta que incluye dos Brentas (una medida de vino, que equivale a 50 litros) de Teroldego. De un documento de 1500, se describe a un pedazo de tierra conocido como Teroldeghe en las afueras del municipio de  Mezzolombardo en la provincia italiana de Trento. Leer más…

    Tags: , , , , , , , ,

Suscríbete

Síguenos en …