• feb 06 2012


    Josep Foraster Trepat 2010

    Josep Foraster Trepat 2010

    La prestigiosa revista norteamericana “Wine & Spirits Magazine” ha seleccionado y puntuado con 91 puntos el vino de la Bodega Mas Foraster, Josep Foraster Trepat 2010. Una calificación que la revista considera como una recomendación excepcional. Todo un nuevo éxito internacional para esta bodega de la Denominación de Origen Conca de Barberà.

    La Asociación Vinícola Catalana organizó una muestra de vinos catalanes en Nueva York de los vinos que se encuentran en EEUU (El Josep Foraster Trepat es uno de los vinos de la DO Conca que se comercializa en tierras americanas) con el conocido sumiller Josep Roca. Y fue en este acto donde el catador de Wine & Spirits probó el Trepat y dijo que “era el vino que él bebería en su casa”. Después pidió una muestra al importador e hizo la reseña. Leer más…

    Tags: , , , , , ,

  • may 30 2011


    Josep Foraster Trepat 2010

    Josep Foraster Trepat 2010

    Hace poco menos de un año se anunciaba que Mas Foraster había elaborado la primera añada del vino tinto Josep Foraster Trepat, un vino tinto elaborado con la variedad autóctona de la Conca de Barberà. La cosecha 2009 tuvo muy buena aceptación y se agotó en 8 meses, ya que en un mercado tan globalizado es importante tener variedades autóctonas y además diferenciadas como el Trepat.Hoy ya tienen lista la añada 2010. Desde la bodega se apunta que “no ha sido una añada fácil para una uva que se mantuvo en la cepa para tener una muy buena maduración, porque fue una vendimia húmeda, pero finalmente el Trepat resistió y pudimos vendimiar una uva excelente para elaborar vino tinto de Trepat. ”

    Josep Foraster Trepat 2010 ha tenido una crianza de 5 meses en barricas de roble francés. Tiene un color intenso, pero con poca capa, sus aromas combinan sutilmente la fruta, las especias y ligeras notas de crianza, su sabor es elegante, fresco y muy persistente. Todo ello le hacen ser un vino muy original, elegante y seductor que nos ofrece un inmenso abanico de maridajes.Hace poco menos de un año se Leer más…

    Tags: , , , , ,

  • abr 02 2011


    Maridaje de Sushi con Vino Blanco o Cava

    Maridaje de Sushi con Vino Blanco o Cava

    Hoy toca hablar de maridaje perfecto para la comida japonesa, en concreto para el Sushi, comida sin duda compleja de maridar al gusto occidental. Las diferentes propuestas de maridaje son, en cuanto a vino se refiere, a vinos monovarietales que por sus notas ejercen excelentes maridajes con el Sushi.

    Maridaje especialmente pensado para acompañar a una cena especial, donde la esquisitez y refinamiento de la cocina oriental encuentra un referente en equilibrio e integración de notas, de acorde a los gustos occidentales. Es maridar el Sushi con productos que carezcan de cuerpo y caracter capaz de estar a la altura de esta cocina maravillosa. Leer más…

    Tags: , , , , , , , , , , ,

  • abr 29 2010


    La Denominación de Origen Cava se encuentra dispersa y está integrada por 160 municipios ubicados en 7 Comunidades Autónomas. La mayoría de estos municipios se sitúan en la zona vinícola catalana de las comarcas de Barcelona (67), Tarragona (52), Lleida (12) y Girona (5).

    Junto a ellos y situados al Norte de la península, 23 municipios de Rioja, 2 de Aragón y los enclaves de 2 municipios del Sur-Este y Sur-Oeste: 1 en Valencia y otro en Badajoz.

    La comarca vinícola del Penedés, a 40 km. al sur de Barcelona concentra más del 95% de la producción total, destacando la Villa de Sant Sadurní d’Anoia cuyas empresas elaboran más del 75% de los casi 200.000.000 de botellas anuales.

    Las características particulares del Cava nacen en esta zona histórica tradicional a la que nos referimos al hablar de las condiciones clásicas de viticultura y producción. Leer más…

    Tags: , , , , ,

Suscríbete

Síguenos en …