• ene 11 2012


    White Glühwein
    White Glühwein

    Como es tradicional en invierno, concretamente en Bruselas, os presento la receta de White Glüwein, una receta de vino blanco caliente, muy similar a la que podemos encontrar en otros paises como Glögg Wine, Mulled Wine o Vin Chaud.

    Ingredientes

    • 1 botella de vino blanco
    • 2 ramitas de canela
    • 5 clavos de olor
    • 2 estrellas de anís estrellado
    • Piel de ½ naranja
    •  Piel de ½ limón
    • Azúcar Leer más…

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  • ene 01 2010


    Para las frías noches de invierno, nada mejor que una reconfortante bebida que nos caliente nuestro cuerpo y nos infunda vigor a nuestro espiritu. En otros países de Europa hay tradición de tomar vino caliente con especias. Existen múltiples recetas e infinitas variaciones. Para mi gusto las más famosas y buenas, sin duda son el ‘Mulled wine’ (ponche caliente de vino tinto inglés), ‘Vin chaud’ (vino blanco caliente francés) o el Bull Shot (jeréz caliente inglés).   El año pasado escribí un post que hablaba de algunos de estos, vinos calentes, pero creía conviniente ofrecer la receta de otro de los más conocidos el Vin Brulé (vino tinto caliente italiano). Leer más…

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