• nov 09 2008


     En 1998 se elaboró en la Finca Nadal el primer vino dulce natural del estado español, procedente de uva afectada por la “Botrytis cinerea”. El 2008 ha sido propicio para la podredumbre noble, por lo que el pasado viernes 17 de octubre en la Finca Nadal de la Boadella se efectuó una vendimia excepcional: la de la uva sobre madurada por el efecto de dicho hongo.

    A este acto asistieron periodistas y enólogos que quisieron ser testigos de una cosecha especial, fruto de la paciencia y de las caprichosas condiciones climáticas del Penedès y disfrutar así de un proceso de elaboración exclusivo, capaz de crear una sinfonía de color, aroma y sabor. Leer más…

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