• may 23 2010


    Bodegas Mare Nostrum, es una empresa familiar nacida en 2003 de las inquietudes y la atracción por el buen vino con gran tradición vitivinícola, cultivando la vid y elaborando desde 1942. Tradición heredada de padres a hijos, aplicando los grandes conocimientos del cultivo de la vid y de su proceso de elaboración, para obtener excelentes vinos.

    Su estratégica situación le permite disfrutar de un microclima específico, ideal para el cultivo de la vid, huyendo de las excesivas humedades del mar y refugiándose, en parte de las grandes heladas de la Meseta. Las precipitaciones se sitúan entre 300 y 400 mm, siendo la primavera y el otoño las épocas donde se registran más lluvias. Los suelos son arenosos y calizos principalmente. Los viñedos, la mayoría en espaldera y en vaso tradicional, que conjugan junto con el clima, unos caracteres diferentes que Leer más…

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  • jul 10 2009


    Todos esperaban que el oráculo del vino hablase y lo ha hecho: Se acaba de conocer la lista de los mejores vinos españoles que elabora Robert Parker, considerado el gurú mundial de la cata. Y nada más y nada menos que lo ha hecho dándole 95 puntos al Ramiro’s 2005, el único vino elaborado en una pequeña bodega horadada a las afueras de la capital vallisoletana, al poner los 95 puntos.

    Otros vinos vallisoletanos con esta misma puntuación, pero el Ramiro’s reúne varias peculiaridades dignas de destacar. En primer lugar, se trata de un vino con alma de cocinero. El chef Jesús Ramiro, del restaurante que lleva su apellido y el de su hijo en la décima planta del Museo de la Ciencia y única Estrella Michelin de Valladolid, gran amante del vino se embarcó en esta aventura en el 2001, con el asesoramiento técnico de Eduardo García, hijo de uno de los mejores enólogos españoles, Mariano García, de Bodegas Mauro de Tudela de Duero. Este vino con contraetiqueta de la Denominación de Origen Vinos de la Tierra de Castilla y León cuesta en bodega 20 euros, unos 50 euros en las tiendas de Estados Unidos. Leer más…

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