• abr 30 2013


    Jerarquía de los Vinos de Pago

    Jerarquía de los Vinos de Pago

    Empecemos por el principio: ¿Qué es un Vino de Pago? La verdad es que creo en general el gran público desconoce la realidad de lo que es un Vino de Pago. Se renueva mi interés por este tema ya que recientemente he leído diferentes posts al respecto, pero sobre todo al leer las apreciaciones del hoy ya ex-catador para España de Robert Parker, Neil Martin, el cual, recientemente califica a los Vinos de Pago como  una suerte de entelequia: “Encuentro el concepto de ‘pago‘ un poco vago y confuso. Y si tengo que gastar valioso tiempo mental para entender lo que es una bodega con Vino de Pago y cómo colocarla en el resto de la jerarquía española, créanme si les digo que la mayoría de los consumidores estarán desconcertados”

    Desde el punto de vista más cercano y amable a los consumidores, un Pago, son unas tierras o heredades, generalmente de viñedos u olivares. Es decir, un Pago es una finca delimitada geográficamente, con nombre propio en el que se cultivan viñas, que es el caso que nos interesa. Leer más…

    Tags: , , , ,

  • oct 24 2010


    Abadia Retuerta

    Abadia Retuerta

    El nombre de la Bodega Abadía Retuerta es el resultado de dos palabras que definen y describen el territorio: Ribula Torta que significa “orilla tortuosa”. La primera referencia escrita de la importancia de los viñedos de la Abadía data del siglo XVII, e indica que el vino vendido por los monjes que la habitaban dominaba el mercado de Valladolid, la mayor ciudad castellana. Más recientemente, en la década de los 70 los antiguos propietarios arrancaron las últimas viñas y tras amplios estudios geológicos iniciaron una replantación total con los varietales más apropiados para cada tipo de suelo.

    Desde 1996, fecha de creación de la bodega, hasta la actualidad, Abadía Retuerta viene produciendo vinos diferenciados no sólo por sus procesos de elaboración, sino sobre todo por las diferencias en las características de las uvas de su viñedo. Cada vendimia determinan la calidad producida por las distintas parcelas y adaptan las vinificaciones para la producción de vinos de la máxima calidad. Leer más…

    Tags: , , , , , ,

Suscríbete

Síguenos en …