• ene 21 2014


    Jack Daniel's  Sour Mash Whiskey

    Jack Daniel’s Sour Mash Whiskey

    El pasado lunes 13 de enero Jack Daniel’s celebró la cata “Meet Jack” en El Hórreo de V. Suárez de Puerto Rico. En esta cautivante cata se brindó la posibilidad de degustar los cuatro diferentes whiskies de esta reconocida destilería fundada en Lynchburg Tennessee en el año 1866. Entre ellos Old No.7, Gentleman Jack, Single Barrel y Tennesse Honey, acompañados de Wilfredo Reyes, mixólogo de Jack en Puerto Rico encargado de conducir esta cata explicando las distinciones entre cada uno.

    François Goachet, Senior Brand Manager de V. Suarez & Co., comenzó explicando el proceso de elaboración y relatando las misteriosas historias de Mr. Jack.

    La sesión fue conducida por Reyes, anfitrión de la misma, dirigió acompañado de sus recetas la fusión de sentidos con sumo acierto. El creador del cóctel “Jack Lavanda”, presentó su nueva fórmula “Jack Honey Apple” donde la fusión de sabores deleitaron el paladar de los invitados. El nuevo cóctel mezcla melodías tropicales de la manzana y la canela con el auténtico licor “Tennessee Honey”, que conserva la esencia de un “Tennessee Whiskey”. Leer más…

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  • mar 15 2013


    Jack Daniel's White Rabbit Saloon

    Jack Daniel's White Rabbit Saloon

    Jack Daniel dejó su casa cuando era muy pequeño y fue criado por la familia de un amigo llamado Dan Call. El Sr. Call era un pastor luterano pero también era el dueño de una destilería a las afueras de Lynchburg.

    Fue aquí donde el joven Jack aprendió a hacer whiskey. En septiembre de 1863, cuando Jack sólo tenía 13 años, Call decidió dedicarse a ser pastor y le vendió la destilería. La destilería Jack Daniel cuenta con licencia desde 1866, lo que la convierte en la destilería registrada más antigua de EE. UU. y en un lugar de interés histórico nacional.

    El Jack Daniel’s Tennessee Whiskey se elabora con agua pura de manantial y sin hierro. El whisky se suaviza gota a gota pasándolo por carbón vegetal y luego lo dejan madurar en barriles fabricados artesanalmente por la propia destilería. Son los catadores los que deciden cuando un whisky está listo.

    • Productor: Jack Daniel’s Distillery
    • Zona: Lynchburg (Tennesse)/USA
    • Categoría: Whisky
    • Tipo: Tenessee Whiskey
    • Grado Alcohólico: 43° Leer más…

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  • mar 04 2013


    Jameson, edición limitada por St. Patrick’s Day

    Jameson, edición limitada por St. Patrick’s Day

    El próximo 17 de marzo los irlandeses salen a las calles a celebrar St. Patrick, una fiesta nacional que se extiende por todo el mundo, y que tiene por temática todo lo que es verde e irlandés, como el whiskey Jameson.

    Por eso, la marca quiere rendirle su particular homenaje con el lanzamiento de una edición limitada de su botella. En concreto, la segunda de lo que pretende ser una serie de colaboraciones anuales de distintos artistas con motivo de la festividad.

    En este caso, el protagonista es David Smith, un reconocido artista especializado en el tallaje del vidrio, que se ha inspirado en los espejos y vidrios de los bares irlandeses para dar forma a la nueva botella, a la que solo podrán acceder los más avispados, pues viene limitada.

    En palabras de David: «Como bebedor de whiskey y admirador de Jameson, me pareció una oportunidad fabulosa que no podía rechazar. Ha sido una colaboración natural, pues ambos preservamos el oficio y la tradición de forma contemporánea. Tener la oportunidad de diseñar una botella emblemática que apenas ha cambiado en doscientos años no es algo que le ofrezcan a uno a menudo, de modo que me enorgullece muchísimo haber podido estampar mi propio estilo en la botella». Leer más…

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  • sep 18 2012


    Kentucky Bourbon Whiskey

    Kentucky Bourbon Whiskey

    Muchas son las historias sobre el origen y creador del llamado Bourbon Whiskey. Aunque sin fundamento, en algunos estados como Kentucky, Pensilvania, Indiana, Ohio, Tennessee o Missouri,  corren historias populares acerca del origen del Bourbon, una de ellas, quizás la que mayor visos de autenticidad es la que  menciona al ministro y destilador baptista Elijah Craig de Kentucky. Aunque cada condado en Kentucky tiende a nombrar a su personaje el “verdadero” inventor del Bourbon. Realmente el Bourbon es un destilado que ha ido evolucionando desde el siglo XIX hasta nuestros días.

    Bourbon es una distinción del whisky, aunque no todos los whiskies son Bourbon. Su característica más acentuada es ser ligeramente aromático y de sabor acaramelado. El bourbon whiskey, según la ley estadounidense, debe ser elaborado a base de maíz por lo menos en una concentración entre el 50% y, generalmente, al 70%. Leer más…

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  • jul 15 2010


    La Destilería Wemyss, posee un pasado rico, siempre de actualidad. Más fácil de decir que de leer. Se pronuncia “ouimz”, palabra escocesa que significa cuevas, como las que perforan los acantilados del condado de Fife, en Escocia, desde el cual se domina el castillo de Wemyss. Es el nombre de un castillo imponente pero también de una antigua familia y, en adelante, de una gama excepcional de whisky de malta.

    Esta gama es sinónimo de autenticidad, de whisky de malta como debe ser: único e intenso. La variedad de whisky clásico de malta única Wemyss está reservada para los verdaderos conocedores de la malta. En el mundo del whisky, cada tonel de whisky de malta tiene su propio carácter. No es entonces sorprendente que las destilerías mezclen varios toneles y varias añadas de whisky con el fin de recrear de nuevo la constancia de su sabor. Leer más…

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  • jun 21 2010


    La lista de ganadores de la prestigiosa Whisky Magazine ha sido presentada. Un año mas, tenemos la lista de ganadores de la ronda final de los premios Whisky Magazine Whiskies Awards 2010. Premios, como se de los Oscar de la cinematografía fuese, en la práctica corresponden con el que sería el galardón a los mejores whiskies del mundo, salvando claro está al reputado International Spirits Awards de San Francisco.

    El concurso está presidido por Dave Broom, experto internacional en whisky y encargado de informar y educar a consumidores de todo el mundo del placer del whisky. Los ganadores de las diferentes categorías llegaron hasta la final después de pasar tres rondas de catas a ciegas. Leer más…

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  • jun 18 2010


    Una botella de whisky se vendió hoy en una subasta de Bonhams, en Edimburgo, por 25.200 libras (unos 30.240 euros), lo que la convierte en una de las más caras de la historia.

    Se trata de una botella de 70 centilitros de whisky “single malt” de Glenfiddich (Escocia), destilado allí en 1937 y que formó parte de un grupo de 61 botellas, diez de las cuales no se pusieron a la venta hasta 2001.

    El precio estimado era de entre 15.000 y 20.000 libras (18.000 a 24.000 euros). El récord mundial fueron las 29.400 libras (35.280 euros al precio actual) que se pagaron en 2007 por una botella de Bowmore, del siglo XIX. Leer más…

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  • abr 22 2010


    La palabra whisky; nos llega del Celta: “uisge beatha” o sea “agua de la vida”. Los científicos medievales separaban el alcohol en dos formas: “aqua ardens”; (aguardiente, de 60 grados) y “aqua vitae” (agua de la vida, de 90 grados).

    El primer escrito recogido del whisky data de 1405 en Irlanda, donde era destilado por los monjes. También fue mencionado en Escocia en 1496. Sin embargo, se creía que el whisky ya existía desde hacía varios cientos de años antes. Cuándo y dónde fue primeramente destilado es desconocido, por lo que debido a la poca documentación existente hace que el origen de la bebida sea incierto.

    A parte de la diferencia de la letra E; que los irlandeses agregan a la palabra, los irlandeses obtienen el whiskEy por medio de tres destilaciones, logrando más fracciones y un mayor grado alcohólico que el Escocés, que se fabrica en dos destilaciones. Por otra parte, el tradicional de Escocia, se obtenía en la antigüedad de la destilación de la malta pura, pero en la actualidad se hace con 4 partes de malta y 1 de avena, centeno o trigo. Leer más…

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