• sep 15 2011


    George Washington Distillery

    George Washington Distillery

    Antes de la prohibición, la llamada Ley Seca, en los años 20, el Rye Whiskey (como el whiskey irtlandes al whiskey americano se le añade una “e”) o Whisky de Centeno fue el whiskey por excelencia de Nueva York y Pennsylvania. En la actualidad existe excelentes iniciativas por recuperar y recrear de esta gran tradición del Norte de los Estados Unidos de América. más al norte donde le denominan sencillamente Canadian Whisky.

     Marcas consagradas como Jim Beam, Old Potrero, Wild Turkey, Pikesville, Rittenhouse o Russel’s, lideran el mercado pero hay una nueva corriente de pequeñas destilerías que están destilando y recuperando la tradición a la antigua usanza, tales como: Heaven Hill, Hudson Manhattan Rye Whiskey, Bulleit Rye, Michters, High West, Red Hook o Roundstone Rye – Catoctin Creek. Leer más…

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