Veamos los pasos que debemos seguir para realizar un análisis sensorial o cata de un Whisky. Siguiendo con los pasos para realizar una nota de cata, en primer lugar tomaremos nota de:

• Destilería / Marca 

• Edad 

• Graduación

A continuación se describe:

• Apariencia (Color, textura, claridad) 

• Aroma, sin diluir (Intensidad en una escala de 1-5; nariz; incadinación de los aromas) 

• Aroma, diluido (Aromas primarios, secundarios aromas; desarrollo) 

• Sabor (Boca; sabor primario; sabor general; final) 

• Comentarios 

• Puntuación (1-10) Leer más…