Viñedos Merryvale de Napa Valley (USA)

La Bodega Merryvale, es la primera bodega construida en el Valle del Napa tras la revocación de la Prohibición. Con su hermosa fuente europea y su edificio histórico, Merryvale está ubicada en el centro de la región productora de vinos “premium” de Norteamérica.

En su trabajo en la viña, los enólogos de Merryvale enfatizan la calidad sobre la cantidad, y no hacen concesiones. La viña es el origen de la grandeza de un vino, por lo cual los viñedos de esta bodega son objeto de un minucioso cuidado y el fruto de su vendimia es muy equilibrado. Se pone especial atención en la selección de las uvas, por parcelas o por hileras, a fin de producir vinos de intensos aromas y sabores y de buena estructura. Leer más…

Bodegas Reina Victoria

Bodegas Reina Victoria, Nace con la intención de recuperar la tradición vitivinícola de una familia que durante muchos años exportó vino a otros países con la dificultad que eso conllevaba viajar en barco con las barricas .Llegar hasta cuba con sus vinos fue uno de sus mayores retos. Fue en la Habana donde la familia encabezada por D. Román Encabo y su señora Victoria Hernández acompañados de sus hijos y delegando en el hijo mayor de éstos, Albino Y su esposa Dña. Luisa de la Rosa la responsabilidad de la explotación de la bodega ,de la producción y venta de vino así como las plantaciones de producción de azúcar el la Isla caribeña.

El último Rey de León, Vermudo III, devuelve las Tierras de Villa Cesam y todos sus viñedos a su fiel pincerna (sumillier) Fáfila Pétriz ,para que continuase elaborando el mejor vino del reino. Corría el año 1032,desde entonces en Villacezán tenemos la misma intención. Leer más…

Vendimia en los viñedos de Bodegas Matarredonda

Bodegas Matarredonda es una bodega de nuevo cuño, pero avalada por la vieja sabiduría de muchos años elaborando vinos en sus pagos centenarios. Su filosofía en la elaboración del vino auna la tradición y procesamiento del la uva.

La apuesta de calidad de esta bodega se basa en el trabajo bien hecho, dando siempre el tiempo necesario al proceso natural del vino. La técnica en el proceso de vinificación es fudamental en el aseguramiento de la calidad del vino.

La selección de la uva en el viñedo y posteriormente en bodega son la base de un proceso en el que se controlan hasta el extremo las variables naturales de la fermentación, para que sin necesidad de actividades añadidas de clarificación o firtrado, el vino adquiera por si mismo las cualidades a potenciar en su vejez. Leer más…

Cava Jaume Giro

Ramón Giro i Mata fundó en 1926, una empresa dedicada inicialmente a destilar licores y elaborar vino que cincuenta años después produjo el primer cava, fruto de la filosofía artesanal que la empresa siempre ha mantenido: calidad elevada, tirajes reducidos y selección de las cosechas consideradas excelentes, con las cuales es posible madurar un vino o cava incrementando y dando complejidad a las características aromáticas del vino base.

En el año 1926 Ramón Giró i Mata ya publicaba en los anuarios de la época unos anuncios de la de la marca  existencia como exportadores de vino, principalmente a Francia.

En aquella época Sant Sadurní era conocida tanto por el “champán” como por otros productos de la viña, como el vino rancio y la mistela con la que se abastecía Barcelona. El vino rancio de Cal “Rei” (sobrenombre debido a que Ramón Giró era conocido como un excelente cazador) se hizo un lugar importante entre los pequeños comercios y bodegas. Leer más…

Casa Gualda

Fue fundada en 1958 por 12 agricultores, con el objetivo de transformar sus uvas en vinos. La bodega esta dotada con las técnicas más modernas que existen en la actualidad. Su parque de barricas es sobre todo de roble francés, un 80%, con una edad media de las barricas de dos años. Cuentan con viñedos propiedad de sus socios y elaboran un vino moderno pero con raigambre tradicional. En la actualidad, cuenta con 135 socios que poseen 850 Ha. de viña. De la mano de José Miguel Jávega, que a principios de los 90, dío con un nombre propio, naciendo Casa Gualda Cencíbel, bodega que tiene un un espcacio entre los mejores vinos de España. Leer más…

Desde Octave Haton, el bisabuelo fundador en 1928, un tesoro de calidad ha sido transmitido de padre a hijo asegurando así un sitio privilegiado a la Casa HATON en Champagne. Hoy, junto con Jean Noel Haton se lleva una política sabia de control de todas las etapas de elaboración con estricta rigurosidad y regularidad para criar grandes champagnes. Su tenacidad y su entusiasmo no pertenecen a factores económicos sino que provienen de la creencia en los frutos del trabajo, del amor a la tradición y de esta relación íntima que ha sabido desarrollar con la viña.

Estos valores permiten a HATON ser una de las casas familiares más importantes de la Champagne. Cada cuvée firmada HATON, debe el esencial de su carácter a la centena de hectáreas de viñedos repartidos sobre cerca de 50 crus. La propiedad familial cubre 15 hectáreas alrededor de la ciudad de Damery, Cru histórico de la Champagne. Ser independiente, no conformista, diferenciarse de los otros, investir sin parar para conseguir la mejor calidad son los lemas de la gama EXTRA. A través de esta colección prestigios, HATON pone su saber hacer en primera linea para ofrecer unos champagnes muy elegantes, exclusivos y únicos. Leer más…