Castell del Remei Brut Nature
[VILF281]

Aperitivos, Asados, Mariscos, Pescados Azules, Pescados Blancos, Quesos de Pasta Blanda.

Servicio entre 5-7ºC

Castell del Remei es una bodega de referencia en la denominación de Costers del Segre. Perteneciente a la familia Cusiné (Cérvoles Celler), sus orígenes se remontan a unas pequeñas bodegas que el padre de don Ignasi Girona Vilanova, empresario industrial, licenciado en París e influido por la viticultura francesa, poseía en la finca del Castell del Remei desde 1780. Gran conocedor de las variedades francesas, don Ignasi Girona fue uno de los pioneros en la implantación de variedades de origen francés, como la cabernet sauvignon o la semillón; y estudió las estructuras y los métodos de elaboración utilizados en Burdeos para adaptarlos posteriormente a la elaboración de sus vinos. Fue así como entre los años 1889 y 1907 Castell del Remei ganó muchos premios internacionales y se la considera hoy como la primera bodega catalana en la elaboración de vinos de crianza. La empresa, tras la muerte de los dos hermanos Girona, Ignasi y Joan, se convirtió en sociedad anónima, hasta que en el año 1982 fue adquirida por la familia Cusiné, quien la reconvirtió totalmente a principios de los 90, revitalizando las viñas, invirtiendo en los equipos indispensables, nuevas barricas y una línea de embotellado totalmente actualizada. La Finca del Castell del Remei consta de numerosos edificios, habitada antiguamente por más de 50 familias y en la que hoy destaca el Castillo, el Santuario del Remei, el restaurante, el molino de aceite, la harinera, la bodega, la destilería, los talleres, etc. Envejecido durante un mínimo de 15 meses.