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| Bodega: |
Pere Llopart |
D.O.: |
Cava |
| Tipo: |
Cava Brut Nature Reserva |
Zona: |
Barcelona/España |
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Grado Alcohólico: |
11,5° |
| Variedades: |
35% Macabeo, 30% Xarel.lo., 25% Parellada. 10% Chardonnay. |
Volumen: |
75 cl. |
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Nota de Cata:
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Color amarillo pajizo, pálido y muy brillante. Burbuja fina y constante. En nariz, aroma muy limpio, con un equilibrio perfecto entre las sutiles notas frutales y los delicados tonos terciarios de envejecimiento. En boca es ligero y fino, completamente seco, suave y con agradables matices de crianza.
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Maridaje:
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Aperitivo, Arroces de pescado, Arroces caldosos, Foie, Caza menor, Marisco a la plancha.
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Observaciones:
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Elaboración:
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El singular emplazamiento de sus viñas junto a unos estrictos procesos de elaboración, definen el estilo de los cavas y vinos Llopart; la esencia de una tierra, unas viñas y una tradición ancestral. Los cavas y vinos LLOPART son elaborados en la Heretat de Can Llopart de Subirats , una de les fincas vitivinícolas de más larga tradición según da testimonio un documento conservado por la familia del año 1385. “Ex vite vita”, la vida viene de la cepa , es el lema que ha acompañado a las sucesivas generaciones de la familia Llopart. La secular dedicación culmina con la elaboración de las primeras botellas de llopart en las antiguas bodegas de la masía. El cultivo acurado directo de las 70 hectáreas de viña propia, situadas en una zona de montaña geológicamente muy singular, la selección de las mejores uvas, el delicado proceso artesanal en nuestras bodegas formadas actualmente por una bodega de vinificación y crianza de vinos, y una moderna y integrada cava en el mismo centro de la heredad, desde donde se puede contemplar una privilegiada panorámica del Penedés, garantizan la extraordinaria calidad de los Vinos y Cavas Llopart.
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