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| Bodega: |
Cavas Xamfrà |
D.O.: |
Cava |
| Tipo: |
Cava |
Zona: |
Barcelona/España |
| Añada: |
2005 |
Grado Alcohólico: |
12° |
| Variedades: |
40% Macabeo(o Viura), 40% Xarel.lo(o Pansa Blanca) y 20% Parella |
Volumen: |
75 cl. |
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Nota de Cata:
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De aroma potente, complejo, con agradables matices de crianza (pan tostado). Al paladar es sabroso, delicadamente sedoso, de un equilibrio perfecto, con notas de vainilla y plátano. Posee este Cava excepcional el carácter, refinamiento y complejidad propias de las grandes añadas de esta noble varietal."
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Observaciones:
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Elaboración:
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Es un Gran Reserva, elaborado a partir del "mosto flor" de las uvas de la variedad Chardonnay fermentado durante 4 meses en barricas nuevas de roble americano y francés antes de ser embotellado para su crianza. Siendo elaborado siguiendo el tradicional método Champenoise, manteniéndolo en nuestras cavas un mínimo de 30 meses de reposo en nuestras cavas.
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