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| Bodega: |
Guy Charlemagne |
D.O.: |
Champagne |
| Tipo: |
Champagne |
Zona: |
Francia |
| Añada: |
2000 |
Grado Alcohólico: |
12° |
| Variedades: |
Chardonnay 100%. |
Volumen: |
150 cl. |
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Nota de Cata:
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Color amarillo pajizo, burbujas finas y persistentes. Aromas a frutos secos, higos, frutas confitadas, naranja y piña. Boca, amplio y complejo. Final largo donde domina la frescura.
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Maridaje:
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Como aperitivo o para acompañar toda una comida.
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Observaciones:
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Temperatura de servicio. 8º Fecha óptima de consumo. 10 años
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Elaboración:
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Guy Charlemagne es uno de los mejores productores independientes de Champagne. Fundada en 1892 y situada en Le Mesnil - Sur-Oger, en la Cotê des Blancs, tiene una superficie plantada de 15ha., 2ha. de Pinot Noir y 13ha. de Chardonnay, la antigüedad de sus viñas tiene una media de 31 años en Premier Cru y 42 años en Grand Cru, su producción media es de 130 mil botellas al año. Lo mejor son sus Cuvèes Millesimes y sobre todo su Pago Grand Cru – Le Mesnil, de gran equilibrio, muy aromáticos y de lenta evolución. Este Champagne es recomendado por uno de los mejores restaurantes de Paris “La Tour d’Argent. 100% Grand Cru
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